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    快訊：即食金針菇等食用菌深加工產(chǎn)品市場空間廣闊

    發(fā)布時(shí)間：2014-06-06

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

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        本網(wǎng)訊（記者 姬丹丹）日前，記者走訪了多家大型超市，發(fā)現(xiàn)即食金針菇、即食松茸菌、香菇醬甚至猴菇餅干等食用菌深加工產(chǎn)品十分暢銷。由此，記者聯(lián)想到目前國內(nèi)不太景氣的金針菇市場。由于近年來國內(nèi)工廠化金針菇鮮品的產(chǎn)量大幅增加，再加上其它一些因素，出現(xiàn)了市場飽和的情況，導(dǎo)致國內(nèi)金針菇市場價(jià)格一降再降，于是一些金針菇生產(chǎn)者選擇轉(zhuǎn)產(chǎn)或者停產(chǎn)。雖然工廠化鮮品進(jìn)行深加工成本會一度增加，不如走鮮品來的劃算，但是從長遠(yuǎn)打算來看，隨著人們生活節(jié)奏的加快，像即食金針菇等食用菌深加工產(chǎn)品也有著廣泛的市場空間。

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