浙江:慶元高度重視香菇文化產業發展
發布時間:2014-07-14
來源:中國食用菌商務網
近年來,浙江省慶元縣高度重視香菇相關的農業文化遺產的挖掘與保護,全面開展香菇相關傳統技藝調查工作,促進慶元香菇這一傳統優勢產業獲得可持續發展。
慶元香菇種植始于800多年前,據傳由香菇始祖吳三公(1130—1208)在慶元龍巖村發明剁花法生產香菇而成。自此,慶元菇民依托良好的生態環境和豐富的森林資源,從事香菇生產延續至今,形成了總面積1898平方公里,包括森林可持續經營、林下產業發展、香菇栽培和加工利用技術、香菇文化和地方民俗在內的農業文化遺產系統。
800多年來,香菇產業一直是慶元人民賴以生存的傳統產業,菇民足跡遍布全國11個省200多個市縣,慶元香菇以“歷史最早、產量最高、市場最大、質量最好”聞名于世。與此同時,慶元菇民世代在深山老林中勞作,創造形成了包括菇山語言“山寮白”、地方劇“二都戲”、香菇武功等絢麗多姿的香菇文化。
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