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    本網訊  近日，在融安縣城的農貿市場上，一種當地人稱為螞蟻菌的野生食用菌上市了，這種食用的螞蟻菌的價格有的每斤40元，有的每斤50元。與去年同期相比，每斤上揚5到10元，成為城鄉居民早市時的搶手貨。
    螞蟻菌是一種野生的食用菌，融安縣長安鎮大洲村的農民稱之為“蛋蛋菌”、“扁擔菌”或“苞谷菌”。每年小暑節氣前后，這種食用菌開始生長。在山地農村的山坡上，玉米地里或村邊的竹林里往往生長著螞蟻菌。它在有莊稼的地方生長，要求土地水分平衡，就就會滋生螞蟻菌。螞蟻菌味道清甜，用來煮湯是帶有雞肉香味，口感非常好。