四川：食用菌產業大升級 雅江將建松茸產業區
“卓瑪在松針下找到的是松茸，一種珍貴的食用菌。這種菌子只有在沒有污染的高海拔山地中才能存活。”作為《舌尖上的中國》介紹的第一種食物，松茸走進了大眾視野。在松茸大縣，雅江以每年1000噸的產量，構成了這里居民50%的家庭收入。
然而，這種“菌中之王”無法人工栽培，如何把這份自然的饋贈變成附加值高的產業，帶動全縣產業升級，讓居民增收致富，雅江給出了答案—————建立以松茸為主的食用菌產業園，不僅發展產品深加工，還要引入科研手段，預計未來將實現全縣人均增收3000元，從事相關產業2萬人，總產值達4億以上。
據統計，現在四川的松茸儲量為每年4000～7000噸，甘孜州平均年產量約3200噸，其中雅江每年貢獻1000噸以上。然而，在雅江縣委副書記趙景紅看來，這一點并不值得太欣喜。要知道，從雅江以低于百元出口的松茸，在十個小時后就能以上千元的價格出現在日本市場上。顯然，“我們在松茸保育、深加工和提高附加值上，還遠遠做得不夠，科技型的產業鏈還未形成，這是我們下一步努力的方向。”雅江籌建松茸產業區，就是趙景紅所說的“下一步努力”。8月3日，這個全稱為“雅江食用菌產業園”的項目破土動工。
“這個產業園占地300多畝，預計2017年完工。”趙景紅描述著藍圖：產業園內將設菌種基因庫，培育良好的品種發給居民種植；其次，中國工程院將在雅江建立關于食用菌體系研究的博士工作站，研究如何培育、保護食用菌。同時，為了避免掠奪性采摘，雅江還采取了嚴格的管理措施：居民在采摘松茸時必須留下種茸和童茸，只能分區域隔年采集，以保證松茸種群數量能夠得到及時恢復
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