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    本網(wǎng)訊（記者 姬丹丹）近段時(shí)間，關(guān)于食用野生蘑菇中毒事件頻發(fā)。有專(zhuān)家介紹，野生菌生長(zhǎng)環(huán)境復(fù)雜，形態(tài)多樣變化多端，甚至部分菌類(lèi)在不同的外部環(huán)境、生長(zhǎng)階段下代謝過(guò)程發(fā)生變化從而發(fā)生“無(wú)毒變有毒”的情況。同時(shí)，不同體質(zhì)的人群對(duì)于某些菌類(lèi)毒素反應(yīng)不同，同吃一鍋野生菌有的人中毒甚至致死，有的人卻反應(yīng)較輕。此外，關(guān)于野生菌毒素與食用其他食品間的關(guān)聯(lián)致毒反應(yīng)也缺乏足夠研究。除了羊肚菌、雞油菌、部分牛肝菌、紅菇、枝瑚菌等少數(shù)易辨識(shí)的菌類(lèi)，很多野生菌類(lèi)即使是專(zhuān)家也不能僅憑外觀判斷其是否有毒。因此，專(zhuān)家建議大家要盡量選擇正規(guī)場(chǎng)所購(gòu)買(mǎi)菌類(lèi)。對(duì)于那些喜歡野外采摘蘑菇的人群來(lái)說(shuō)，生態(tài)采摘園是個(gè)很好的選擇。