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    本網訊（記者于玲）如今，食用菌產業已經成為陜西寧陜縣群眾增收的亮點產業。據悉，寧陜縣食用菌產業的發展經歷了三個階段實現了三次轉型，得到三次升級。在每次轉型的關鍵時期，該縣群眾充分發揮科技引領示范作用，由點到面引導轉型發展，在生產的實踐中實現了由資源消耗型向資源節約型轉變，由分散規模型向集約質量型轉變，通過發展方式上的轉變，科學的處理了資源保護與開發利用的矛盾，扎實推進食用菌產業和生態環境的協調發展，促進寧陜縣食用菌產業持續快速健康發展。
    一、食用菌由自然生長向椴木栽培的轉型 實現第一次升級
    該縣適宜的氣候，豐富的資源，自古就是野生蘑菇、黑木耳最佳生長地，山里的人們自然就有了采集的習慣，例如新場鎮群眾采集“蒲木耳”還是當地村民一筆不菲的收入，在上世紀80年代初期，隨著改革開放的不斷深入，開始了大規模的東菇西移，1986年由該縣供銷社牽頭從福建古田縣邀請技術員來寧舉辦食用菌栽培技術培訓班，培訓食用菌栽培技術骨干，從此拉開了該縣人工栽培食用菌的帷幕，并成功實現了食用菌靠自然生長向菌椴木人工栽培轉型。到1988年，全縣共栽培香菇7100架，木耳61430架，食用菌達到產量35.78萬斤，產值600萬元。1990年至1997年，寧陜縣年接種菌架高峰期達14萬架，食用菌產業占據了該縣主導產業地位，寧陜縣成為當時西北五省最大的椴木香菇和黑木耳的生產縣，獲得了“食用菌王國”、“香菇集散地”之美譽。
    二、食用菌由椴木栽培向袋料栽培的轉型 實現第二次升級
    1998年，隨著國家林業政策和生態立縣產業布局的調整，該縣全面禁止了椴木食用菌生產。失去椴木食用菌支撐，農民收入銳減。如何既保住青山綠水，又實現農民增收？通過大量研究、探索實踐，1999年1月，城關鎮石溝村村民引進浙江麗水的坑栽袋料香菇喜獲成功，次年袋料香菇發展到30萬袋；2004年，城關的賈營、旱壩、寨溝村及湯坪、四畝地、太山廟、龍王等鎮紛紛引進石溝模式發展袋料食用菌，達320萬袋；廣貨街張富東運用工廠化集約生產模式生產珍稀菌25萬袋、旬陽壩利用反季節生產模式生產夏菇63萬袋。全縣袋料食用菌發展到580萬袋，產值達2000萬元。寧陜縣再次將農民增收的發展重點轉向食用菌產業，并成功實現了由食用菌椴木栽培向袋料栽培的轉型。特別是近年來，該縣堅持把袋料食用菌產業作為農民增收的主導產業來抓，按照控規擴面、提質增效、沼菌結合、科學發展的總體思路，通過規范食用菌生產管理、加大技術培訓指導、整頓規范菌種市場、培育扶持食用菌龍頭企業等一系列措施，有力地促進了食用菌產業健康持續發展，實現了經濟效益與生態效益的雙贏。目前，袋料食用菌產業已覆蓋全縣12個鎮、70%的村，有5000余戶15000余人常年從事該項產業。2012年，全縣發展各類食用菌2250萬袋，產量5000噸，實現綜合產值達1.5億元，僅此一項為全縣農民人均提供純收入1500元以上，袋料食用菌生產收入已占全縣農業總產值、農民人均純收入和產業覆蓋率三個三分之一。
    三、食用菌生產由農戶分散經營向園區發展轉型 實現第三次升級
    為了使食用菌產業走循環持續、高效優質、品種多元、社會化服務體系健全的產業化道路，近年來，寧陜縣緊緊依托龍頭企業，大力推進食用菌集約化、標準化和工廠化生產，走企業盈利、農戶增收、互惠互利、共同發展的路子。按照“公司+基地+農戶”的模式，寧陜縣從2011年開始建設寧陜縣秦南食用菌現代農業示范園區。目前園區已投資2000萬元，流轉土地500畝，建成鋼結構標準大棚300畝，輻射帶動周邊發展地栽黑木耳200畝、白靈菇100畝、雙苞菇100畝及稀有品種羊肚菌、雞油菌試驗示范基地100畝，建成1個食用菌園區加工企業、1個菌種研發中心、1個產品配送（冷鏈）中心區及1個廢料回收中心，實現產業的第三次升級。