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    云南:"烏天麻"露酒 開啟天麻產(chǎn)業(yè)融入酒業(yè)之路

    發(fā)布時(shí)間:2015-01-20

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

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        本網(wǎng)訊(記者 李光輝) 云南昭通盛產(chǎn)天麻,為了進(jìn)一步提升天麻產(chǎn)業(yè)附加值,昭通加快天麻深加工步伐,大力開發(fā)天麻深加工產(chǎn)品,例如"烏天麻"露酒。
        據(jù)了解,"烏天麻"露酒目前已在昭通鹽津縣中和鎮(zhèn)正式投入生產(chǎn)。鹽津滇和液酒業(yè)有限責(zé)任公司選擇全球聞名的昭通烏天麻和當(dāng)?shù)刂泻玩?zhèn)的山泉水做原料,進(jìn)行深加工。露酒屬于養(yǎng)生酒,生產(chǎn)方式以發(fā)酵酒、蒸餾酒、食用酒為酒基,按一定工藝加工而成。如今擬投入3000萬元開發(fā)滇和液烏天麻露酒,前期規(guī)劃年產(chǎn)10萬噸,加工天麻上千噸。
        “烏天麻”露酒,不僅填補(bǔ)云南露酒行業(yè)現(xiàn)代化、規(guī)模化、工廠化生產(chǎn)的空白,還對(duì)云南天麻資源的深加工,促進(jìn)了天麻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,為當(dāng)?shù)芈檗r(nóng)增收致富開辟了新途徑。

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