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    貴州:“雷山烏桿天麻”打造地域飲食特色

    發布時間:2015-06-19

      來源:中國食用菌商務網

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        本網訊(記者 李光輝)貴州盛產天麻,來貴州,品嘗一道名為“天麻燉土雞”的美食是必不可少的。而這美食的材料主要取自“雷山烏桿天麻”。
        據了解,已獲得國家地理標志產品保護的“雷山烏桿天麻”主產區在海拔1200米至1700米的雷公山上。它的有效成分素量高出國家標準4.3倍,比其他地區天麻高出3—4倍,并含人體的鉬、鉻、銣、鉆、銅等微量元素,所以它具有較高的藥用價值。將天麻進行烹飪,既養生又美味,已形成了地域飲食特色,吸引著無數的游人前來品嘗。

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