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    金地公司科研部部長謝麗源博士代表食用菌團隊為學生作了題為“食用菌與人體健康”的學術報告，從豐富多彩的蕈菌世界、食用菌與人體健康、食用菌安全生產及產業概況、食用菌產品形式、活性物質純化鑒定流程等多個方面進行了詳細闡述，揭開了食用菌保健功效的神秘面紗，引起了在座師生的極大興趣。隨后，大家集體觀看了銀耳和靈芝栽培技術光碟，通過視頻介紹更加形象地了解了食用菌生產過程中在原料準備、裝瓶滅菌、接種培養、菇棚搭建、出菇管理、采收烘干等關鍵環節的操作要領。

    理論培訓結束后，微生物室主任彭衛紅研究員和唐杰博士陪同師生來到金地公司位于簡陽市石盤鎮的銀耳工廠化栽培基地和金堂縣趙家鎮的靈芝高效栽培示范基地進行了出菇現場的實地參觀。大家紛紛表示此行收獲頗豐，對食用菌行業的發展更加有興趣，也充滿了信心。