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    余德明：打工仔返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)種平菇闖出新天地

    發(fā)布時間：2015-07-15

      來源：豐都新聞網(wǎng)

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     　種植效益不斷增長
        今年37歲的余德明初中畢業(yè)后就外出打工，在外漂泊了16年。2012年，他毅然回到家鄉(xiāng)興龍鎮(zhèn)開始了自己的創(chuàng)業(yè)之路。“打工如同挑水喝，創(chuàng)業(yè)就好比是自己挖井喝水，我一直都在努力挖自己的那口井。”余德明在分享自己創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷的同時，臉上泛起幾絲愉悅。
    　　隔行如隔山，余德明告訴記者，此前從未從事過菌類種植，因此初期比較保守，第一年只購進1500多袋菌種，通過多方求學(xué)，不斷積累平菇種植經(jīng)驗。
    　　天道酬勤，余德明驚喜的是，一年下來收益出奇的好，于是他決定逐漸擴大種植規(guī)模。2013年，余德明種植場的平菇產(chǎn)量和銷量都超過了第一年，凈收入10萬余元。
    　　2014年底，余德明又一次將平菇種植規(guī)模擴大，種植了15000個菌袋。“去年種植的平菇，到現(xiàn)在已經(jīng)是第8次采摘了，預(yù)計純收入40多萬元，是去年的4倍。”余德明說，等這批平菇摘完后，還將對平菇大棚進行擴建，力爭每年產(chǎn)值實現(xiàn)100萬元。
    　　防病是豐收的關(guān)鍵
    　　“種菇能不能掙到錢，做好防病工作是關(guān)鍵。如果不把防病工作做好，菌種滋生細菌后長不出平菇，那就是竹籃打水——一場空。”在平菇大棚內(nèi)，余德明指著地上的石灰粉告訴記者，那是給場地消毒用的。
    　　余德明告訴記者，每隔幾天就要在棚內(nèi)地面上撒滿石灰粉，對棚內(nèi)進行全方位消毒。同時，棚內(nèi)溫度必須控制在15℃至20℃之間。溫度下降時需要在棚外蓋一層透明塑料薄膜保證棚內(nèi)的溫度。除此之外，保持棚內(nèi)濕度也很重要，濕度下降時需要用噴霧器把水噴在菌種上。“平菇要在冬天種下去，十月初就是完全上市的時候，到次年的五六月份就下市。”余德明說。
    　　余德明給記者算了一筆賬，一袋菌種在九個月的時間內(nèi)可產(chǎn)菇4至5斤，按市場批發(fā)價每斤3.5元至4元計算，每種一袋平菇，至少可獲得毛收入15元，除去菌種成本每袋4元，人工費1元，每袋凈賺10元，種15000袋就能賺15萬元，一年可種三季，全年可凈賺45萬元。
    　　平菇品質(zhì)好不愁銷
    　　在平菇產(chǎn)量最高的時期，余德明每天都要接到數(shù)十個經(jīng)銷商的訂貨電話。
    　　“我的平菇一點也不愁銷路，大家都說我種植的平菇色質(zhì)好、肉厚、滑潤、味濃、組織緊密、口感好。”余德明說，“產(chǎn)量最高的時候，我會將一部分平菇拉到市場賣，但大部分早都被涪陵等地的經(jīng)銷商預(yù)訂了，只要一出菇我就會開車給他們拉去。”
    　　當(dāng)記者問到余德明是否有競爭壓力時，他擺了擺手說：“我跟鎮(zhèn)上種植戶們的銷售方式不一樣，鎮(zhèn)上所有種植平菇的村民都只銷售菇，不銷售菌種，可我不僅售菇，還售菌種。因為有些種植戶不愿意自己出去采購菌種，覺得就在鎮(zhèn)內(nèi)購買比較方便。除此之外，不少外地的經(jīng)銷商也會在訂購我家平菇時，順便訂購一些菌種。”
    　　如今，余德明已經(jīng)熟練地掌握了種菇技術(shù)，并逐年將種菇規(guī)模擴大。
    　　“今年打算擴建大棚，再增種3萬袋菌種，爭取獲得更大收益。”余德明說。

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