本網(wǎng)訊 食用菌種類(lèi)繁多,營(yíng)養(yǎng)豐富,是當(dāng)代人們養(yǎng)生保健的優(yōu)質(zhì)食品。隨著我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展,食用菌深加工對(duì)于我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有重要的意義。在10月9日--12日“全國(guó)第十一屆菌需物資博覽會(huì)暨食用菌工廠化發(fā)展論壇”期間,大會(huì)組委會(huì)將組織安排“食用菌精深加工專(zhuān)題論壇”活動(dòng)。
據(jù)會(huì)議組委會(huì)負(fù)責(zé)人介紹,本論壇安排有中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、國(guó)家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專(zhuān)家王賀祥老師所作的“我國(guó)食用菌加工業(yè)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及關(guān)鍵技術(shù)”;南京財(cái)經(jīng)大學(xué)食品工程學(xué)院院長(zhǎng)、國(guó)家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專(zhuān)家胡秋輝所作的“食用菌加工產(chǎn)品研發(fā)現(xiàn)狀及市場(chǎng)前景”; 河南世紀(jì)香食用菌公司董事長(zhǎng)李彥增帶來(lái)的“我國(guó)白靈菇產(chǎn)品的加工和出口”,以及我國(guó)最大的食用菌精深加工企業(yè)江蘇安惠生物公司陳惠董事長(zhǎng)帶來(lái)的“我國(guó)食用菌產(chǎn)品精深加工及市場(chǎng)分析”等精彩內(nèi)容,從食用菌加工關(guān)鍵技術(shù)、產(chǎn)品研發(fā)情況、市場(chǎng)拓展情況等多個(gè)方面,解讀我國(guó)食用菌精深加工領(lǐng)域的發(fā)展現(xiàn)狀及市場(chǎng)空間。
我國(guó)已進(jìn)入一個(gè)食用菌發(fā)展時(shí)期。各生產(chǎn)區(qū)的食用菌庫(kù)存量都有不同程度增加,價(jià)格比旺銷(xiāo)的前幾年低,開(kāi)拓市場(chǎng)、實(shí)施食用菌的深加工是一條重要途徑。“食用菌精深加工專(zhuān)題論壇”的召開(kāi),將為行業(yè)人士提供更廣闊的發(fā)展思路以開(kāi)拓市場(chǎng),助力打造更多優(yōu)質(zhì)品牌的食用菌產(chǎn)品,提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。