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    廣東羅定市桂之神實業有限公司坐落在享有“中國肉桂之鄉”美譽之稱的廣東歷史名城——羅定市，是一家集肉桂生產和桂木研發深加工的民營科技企業。在一個偶然的機遇下，公司發展起了食用菌種植，走多元化發展經營道路，經過幾年的發展，公司食用菌業務蓬勃發展，2015年下半年成功在上海股權托管交易中心正式掛牌上市，開啟了公司發展新篇章。本期《食用菌商務》就請該公司總經理陳俊杰先生（以下簡稱陳總）為我們介紹桂之神公司延伸肉桂產業鏈條發展肉桂食用菌種植的經營之道。
    《食用菌商務》陳總，貴司一直做的是肉桂及肉桂木的系列制品，在什么樣的機緣下將肉桂與食用菌兩者結合起來的？
    陳總：說起轉行做食用菌種植，其實這也確實是一個偶然。我們多年來一直是做肉桂及其系列產品的，平時把收購來的桂木會堆放在公司外面的露天平地上晾曬，有一年的春天，雨水特別充沛，一些長時間被雨水淋打的桂木上竟然長出了一朵朵黑色的小木耳和一些傘狀的菌類，我們公司的員工就摘了一些去吃，結果發現這些菌類非常的爽脆可口。而且把這種菌類清蒸著吃，味道有些像山上摘的雞樅菌，味道特別好。這一無心的舉動，卻給公司在業務拓展上帶來了靈感，我就想何不不發展肉桂食用菌呢？所以，當時就有了發展食用菌種植的想法。
   《食用菌商務》據了解，帶有芳香氣味的油性木屑原料不太適宜種植食用菌，公司選擇肉桂木種植食用菌這其中需要克服那些不利因素？
    陳總：是的，當時找了一些技術員都告訴我種植不了，但是既然自然情況下肉桂木上自己都能長出來菌類，我覺得這個還是有希望的。后來，我們充分發揮自身優勢，和廣東微生物研究所合作，經過兩年時間終于成功研發出肉桂系列食用菌產品，并且現已申請國家專利產品。終于打破了行業中一直被認為桂木富含肉桂油而不能栽培食用菌的常規，并且全程使用全溫控、無菌環境栽培，并獲得了有機產品認證，讓消費者吃的放心。
 《食用菌商務》目前，公司生產的肉桂系列食用菌都有哪些品種？
陳總：有肉桂靈芝、肉桂黑木耳、桂木菌、和桂味菇等幾個品種，當然后續我們還在繼續研發其他品種。
   《食用菌商務》公司開發的肉桂系列食用菌與其他菌菇有什么區別？
    陳總：我們采用肉桂木原料為主料生產的食用菌本身就帶有一種特有的清香味，并且菇質更優?，F在都市人由于生活節奏加快，很多人都處于亞健康狀態，經常會有吃了在市場買的菇類產品會出現嘔吐、腹瀉的癥狀，而吃這種菌菇卻沒有出現類似情況，后來，有人分析說桂木是熱性的，體寒的人吃的話起到了中和的作用，因此吃多了也不用怕。
  《食用菌商務》您覺得發展肉桂食用菌前景怎樣？
    陳總：這要從兩方面來說：一、從公司長遠發展角度來說，現代人越來越注重養生，不喜歡吃太多肉食，食用菌不僅是綠色食品，而且營養成分極高，故而桂之神公司決心發展肉桂食用菌產品肯定是正確的；二、羅定的肉桂木資源豐富，按照規劃來砍伐每年就有約20萬噸的桂木原料，如果把這些原料用于生產食用菌，那么它的發展前景是相當廣闊的。
《食用菌商務》前不久，貴司也在上海股權托管交易中心正式掛牌上市（股權簡稱桂之神，股權代碼為207736），是不是想借助資本市場在食用菌種植上加大發展力度？
    陳總：這個想法自然是有的?，F在肉桂系列食用菌是我們公司的主要產品。我們一家企業的力量肯定是有限的，如果通過掛牌上市能讓更多有慧眼的投資人能和我們攜手一起來把羅定這么豐富的肉桂木資源充分利用起來，讓肉桂產業鏈條進一步延伸，挖掘出肉桂木的更多的價值。
   《食用菌商務》：公司未來有什么發展規劃？
    陳總：桂之神公司將會和省內科研院所進一步加強合作，研究出更多的肉桂食用菌新品種，并且接下來也會和一些投資人洽談合作，以擴大現有的生產規模，讓更多的人知道桂之神，并且吃到桂之神健康食用菌。同時也會根據產品在市場上的需求反饋來協調品種和產量，盡量滿足消費者的需求。我們會嚴把各個質量關口，讓消費者吃的放心。
    后記：在第一眼見到陳總的時候，就感覺這個人特別實在，不會夸夸其談，是個實干家。說起他的肉桂系列產品和肉桂食用菌眼里充滿力量，就像有使不完的力氣。陳總說他就是想把這肉桂食用菌做好，能讓當地豐富的肉桂木資源發揮更大的作用，造福羅定。我們也希望在新的一年，陳總能夠帶領桂之神在肉桂食用菌經營中越做越大，事業更輝煌?。ㄎ?李光輝）