發布時間:2016-01-21
來源:中國食用菌商務網
本網訊(記者 張晶)近日,浙江省非物質文化遺產項目——香菇砍花技藝生產性保護基地正式建成。該基地坐落在“香菇文化之父”何澹的出生地蘭巨鄉大賽村,面積800余畝,是由龍泉市元康香菇部落專業合作社創建的。
據了解,香菇砍花法栽培技藝在我國延續了1000多年,除龍泉、慶元、景寧三縣菇民之外,非菇民得不其法,且形成了一套十分嚴密的行規,技藝不得外傳,所謂“傳媳不傳女”。概因這三縣菇民區山高水冷、田少山多,貧苦的山民世代以此為謀生手段。另外,據史料記載,約1800年前,龍、慶、景先人就發現、認識了香菇。近800年來,龍、慶、景人民在勞動中總結出砍花、驚蕈、遮衣等人工栽培香菇技術,并將香菇種植發展為農業產業,為人類文明作出了貢獻。同時,他們還創造了香菇功夫、菇民山歌、山寮白話等文化形式,成為傳播和繼承香菇文明的珍貴遺產。
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