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    本網訊（記者 馬亞靜）3月25日至27日，由中國鄉鎮企業協會食用菌產業分會和中國食用菌商務網聯合主辦的全國食用菌創新發展大會暨盧氏羊肚菌推介交流會在河南省三門峽市舉辦。會上，與會專家代表一同探討、交流羊肚菌這一近年實現人工種植、新興的食用菌發展前景。

     開發高端珍稀菌類 緩解產能過剩

     我國食用菌產業經過多年的發展已成為促進農業增效、農民增收的優勢產業，但在快速發展過程中，也暴露出產業結構配置上的不合理，出現金針菇、杏鮑菇、香菇、木耳等大眾菇類個別品種產能過剩的問題。雖然沒有出現較大區域性的滯銷，但在市場拓展和贏利空間上很多生產企業面臨巨大的生存壓力。而近兩年實現人工商業化規模化種植的羊肚菌、黑皮雞樅、工廠化灰樹花、牛樟芝等珍稀食用菌市場前景被廣泛看好。很多生產基地、企業調整種植結構，大力發展珍稀食用菌，挖掘新的利潤增長點。

    中國鄉鎮企業協會食用菌產業分會會長李玉春分析，目前食用菌市場消費主要集中在鮮銷、鹽漬、干品及初加工領域，高中端精深加工產品開發力度不夠，導致國內食用菌產業供給與需求之間的不匹配，暴露出產業供給側的結構性缺陷——高端供給不足，低端供給過剩。從供給側改革角度來看，我國食用菌產業應由過去追求數量型增長逐步過渡到質量效益增長上來，淘汰一批低效、低端、低質量的食用菌生產單位和生產品種，開發出一批高端、營養、健康、美味的食用菌產品，多元化、多樣化地服務消費者，滿足市場需求。

    羊肚菌是食用菌中的珍稀品種，主要以野生為主，營養豐富，價格較高，主要用于出口，國內市場很少有。近年來，經過廣大科技工作者的不懈努力人工馴化成功，并已實現規模化發展，引起國內外業界及投資者的廣泛關注。

     探索精深加工 延伸產業鏈條

     “羊肚菌的人工馴化成功是一個創新，市場潛力大，發展前景廣闊，但需要科學理智的發展，在技術推廣、產業規劃、市場拓展上減少盲目性。”李玉春表示。

    據大會組委會負責人介紹，本次會議力求促進和深化食用菌產業的供給側結構改革，緩解食用菌部分產品產能過剩的發展瓶頸，開發以羊肚菌等珍稀菌類產品，使產業供給與需求達到均衡；另一方面推動羊肚菌現代農業精準扶貧項目深入開展，促進農業增效、農民增收。同時，通過論壇的形式，集思廣益，為羊肚菌產業化發展探索新思路、新方法、新業態。

    為推動羊肚菌這一珍稀品種科學有序發展，讓其在食用菌產業結構調整和供給側結構性改革中發揮創新引領作用，全國食用菌創新發展大會安排了全國食用菌產業創新發展論壇、羊肚菌栽培技術論壇、羊肚菌項目推介、羊肚菌栽培技術及產業發展研討會等內容。邀請了農業部農村經濟研究中心研究員陳建華，菌業智庫專家委員會執行主任蔡德華，四川省農科院副研究員、省食用菌協會秘書長姜鄰，河北大學生物技術中心教授楊國良，北京林業大學副教授楊春華，四川綿陽經科菌業有限公司總經理賈中科等活躍在產、學、研一線的資深專家及企業家代表分別從現代農業頂層設計的宏觀角度和食用菌產業創新發展的微觀角度上做了主題演講，針對新發展理念下的現代農業、光伏食用菌等產業創新發展新模式、我國羊肚菌產業發展現狀及未來趨勢、提升食用菌產業效益、羊肚菌栽培的關鍵技術問題和市場前景等相關問題展開探討。

    參會代表實地參觀了河南省九龍農業科技股份有限公司羊肚菌種植基地。作為當地羊肚菌的龍頭企業，九龍已人工種植2000畝羊肚菌。今年公司計劃投資4億元建設3條羊肚菌營養物質提取生產線，3條羊肚菌口服液、膠囊生產線以及羊肚菌罐頭生產線等，著力延伸羊肚菌產業鏈，加大產業發展后勁和效益空間。會議期間，河南省九龍農業科技股份有限公司分別與合作單位就羊肚菌基地建設項目舉行了簽約儀式。