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   本網訊  稻田里只能產水稻嗎？重慶酉陽農人生態農業開發有限公司負責人廖光偉給出了不一樣的答案。通過不斷摸索試驗，如今廖光偉已成功在稻田里培育出大球蓋菇。
    據了解，大球蓋菇菇體色澤艷麗，腿粗蓋肥，食味清香，肉質滑嫩柄爽脆，營養豐富，口感極好。大球蓋菇不論是爆炒，還是煎炸，還是煲湯、涮鍋，都很受歡迎。大球蓋菇還具有預防冠心病、助消化、疏解人體精神疲勞之功效，深受消費者歡迎。
    廖光偉表示，在稻田種大球蓋菇技術簡單，產量高，畝產量可達6000斤~10000斤，與水稻輪作一年兩收，效益顯著。同時，也充分利用了稻草等秸稈和農業廢棄物，具有良好的生態的效益。