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    云南：衛(wèi)計委印發(fā)預(yù)防野生蕈（菌）食物中毒預(yù)警通告

    發(fā)布時間：2016-05-18

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

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        本網(wǎng)訊（記者 朱麗軍）近日，云南省衛(wèi)生計生委印發(fā)《關(guān)于預(yù)防野生蕈（菌）食物中毒等食源性疾病的預(yù)警通告》。
    　　省衛(wèi)生計生委提醒，消費者及餐飲服務(wù)單位要謹(jǐn)慎采購食用野生菌，不咬隨意采摘、購買、加工、食用不熟悉或難以識別的野生菌，農(nóng)村地區(qū)的群眾對不熟悉的野生菌和過于幼小難以識別或過于老熟及已霉?fàn)€的野生菌不宜采摘烹調(diào)加工食用；野生菌嚴(yán)禁涼拌食用，在食用野生菌時不要飲酒，以避免所含成分與乙醇發(fā)生不良反應(yīng)引起食物中毒。
    　　食用野生菌10分鐘到48小時內(nèi)，如出現(xiàn)頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺等癥狀，應(yīng)及早到附近醫(yī)院就診；哺乳期婦女出現(xiàn)上述癥狀應(yīng)暫停哺乳，以保護(hù)嬰幼兒安全。
    　　同時要求醫(yī)療機(jī)構(gòu)要做好野生毒菌中毒和食源性疾病應(yīng)急救治的各項準(zhǔn)備工作。

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