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近日，在商丘市睢陽區瑞豐食用菌種植專業合作社大棚里，放眼望去，一簇簇灰褐色的羊肚菌破土而出，長勢喜人。

 

“看這菇，出的多好！今年合作社羊肚菌的種植面積在20多畝左右，預估畝產量1600多斤！”合作社負責人劉新軍樂呵呵地說，“羊肚菌是低溫菌，冬季種植，春季采收，對土壤、環境、溫度、濕度等都有較高的要求。由于今年受天氣影響較大，高溫低溫輪番上演，對羊肚菌種植非常不利，而且今年全國還爆發了大規模的蛛網病，只要采取相應的措施，產量上基本不會受什么影響，預計市場價格會有小幅上漲。”

據了解，劉新軍從1983年開始從事食用菌種植與菌種研發和優良品種選育工作。1987年應廣大食用菌愛好者要求開始舉辦食用菌技術培訓班，培訓學員兩千多名；1992年麥秸種植長裙竹蓀技術獲得河南省科學院科技成果二等獎，1994年獲美國第九屆匹司堡展覽會銀獎。2008年成立食用菌種植專業合作社，2010年中央7套《農廣天地》欄目組對其研發的白背毛木耳種植技術做專題報道。2014年開始初試羊肚菌種植，通過幾年的種植，摸索出適宜當地的高產穩產種植模式，畝產鮮菇高達2100多斤，得到大力推廣，在山東威海也得到廣范應用，取得了較好的社會效益。