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    本網訊（記者 房琳）據了解，平菇易失水萎蔫、褐變、腐爛變質等特征，很大程度制約了平菇的生產發展。因此，進一步研究平菇貯藏保鮮技術，通過篩選出適宜平菇貯藏保鮮的保鮮劑濃度，對于提高平菇貯藏品質、延長產品貨架期、擴大銷售市場、增加農民經濟收入具有重要意義。
    北京農技推廣站開展的平菇應用1-mcp保鮮劑濃度篩選試驗，采用濃度分別為0.25ppm、0.5ppm、0.75ppm、1ppm四個處理，每組處理9斤平菇，以不放保鮮劑為對照，每個處理重復3次。24h后將處理后的平菇放入冷庫進行貯藏，并測定平菇各項品質指標。