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    本網(wǎng)訊（記者 房琳）近日，北京農(nóng)技推廣站開展“冰袋蓄冷在平菇保鮮運(yùn)輸過程中應(yīng)用效果試驗(yàn)”。據(jù)了解，平菇易失水，褐變，不耐貯運(yùn)。該試驗(yàn)主要目的是確定利用發(fā)泡聚丙烯運(yùn)輸箱加冰袋進(jìn)行蓄冷的短途運(yùn)輸方式對(duì)平菇品質(zhì)的影響，為平菇短途運(yùn)輸提供技術(shù)依據(jù)。
    平菇采收后裝入發(fā)泡聚丙烯運(yùn)輸箱，箱內(nèi)放入蓄冷劑冰袋，冰袋與平菇重量比分別為1:1、1:2、1:4、1:6四個(gè)處理，每個(gè)處理重復(fù)三次，以不放冰袋為對(duì)照，采用多路線式溫度計(jì)錄儀，每小時(shí)測量一次箱內(nèi)溫度，記錄24小時(shí)。處理結(jié)束后將平菇放到冷庫中進(jìn)行貯藏，貯藏期間定期測定平菇的各項(xiàng)品質(zhì)指標(biāo)。