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    臺(tái)灣：臺(tái)中霧峰區(qū)農(nóng)會(huì)成功研制“黑木耳水凝膜”

    發(fā)布時(shí)間：2016-10-08

      來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

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        本網(wǎng)訊 日前，臺(tái)灣省臺(tái)中市霧峰區(qū)農(nóng)會(huì)與亞洲大學(xué)、農(nóng)試所合作，利用黑木耳柄，萃取出豐富多糖體，并研制成功“黑木耳水凝膜”。
        拿起一片片尚未正式上市的水凝膜，霧峰區(qū)農(nóng)會(huì)總干事黃景建說(shuō)，該區(qū)黑木耳年產(chǎn)量達(dá)150萬(wàn)包，雖近幾年因黑木耳汁流行，木耳價(jià)格相對(duì)提升，但農(nóng)會(huì)仍希望藉由附加產(chǎn)品的生產(chǎn)，能幫助農(nóng)民提高收益。
        霧峰區(qū)農(nóng)會(huì)理事長(zhǎng)魏敏昭與亞洲大學(xué)生物科技學(xué)系教授胡若梅簽訂技轉(zhuǎn)合約，由學(xué)校提供多糖體萃取與面膜制作技術(shù)，黃景建強(qiáng)調(diào)，農(nóng)試所也導(dǎo)入“水濂栽培”技術(shù)，解決木耳患病問(wèn)題，未來(lái)產(chǎn)量可提升至少一倍。
        胡若梅指出，黑木耳有豐富多糖體，但若未經(jīng)長(zhǎng)達(dá)4、5小時(shí)烹煮，無(wú)法被人體完全吸收，且以往被丟棄的木耳柄含更大量多糖體，精萃取后使用，具抗發(fā)炎、抗血栓等功效，使用在外敷上則可形成隔膜、有效保護(hù)肌膚。

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