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    黑龍江:尚志白玉木耳上市 營養豐富口感好

    發布時間:2016-10-13

      來源:中國食用菌商務網

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         本網訊(記者 齊彩夢) 日前,黑龍江尚志珍珠山食用菌專業合作社培育的1萬袋新品種白玉木耳開始收獲,每畝地2000斤的產量是普通黑木耳的一倍。目前這些白玉木耳已經上市銷售,雖然數量有限,但是市民們還是可以在周邊超市購買的到。
        在吃法上,玉木耳鮮品用開水焯后,可撈汁涼拌、熘、炒、煲湯等。干品必須用熱水焯5分鐘,再烹飪。其口感類似銀耳,比較脆。玉木耳膠質含量更高、肉質更厚,口感也更加清香脆嫩。尚志珍珠山食用菌專業合作社培育的白玉木耳,經世界級的第三方食品檢測實驗室——諾安實力可商品檢測(青島)有限公司測定,每百克白木耳能量1416千焦、蛋白質7.7克、碳水化合物75.6克、鈉14毫克,營養價值十分豐富。

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