“今年，公司安裝了冷庫遠程監控報警系統，如果冷庫溫度高于預先設定上限沒有自動開機或是低于下限不自動停機，我的手機上就會接收到報警短信。”日前，在浙江萬成食業有限公司，負責人李成武向記者展示了公司新增的“武器”。
擺放在辦公桌上的一臺電腦，界面顯示正對8間冷庫進行實時溫度監控。9時42分，1號和2號冷庫的兩個傳感器，分別采集到的溫度是6℃、10℃，均符合食用菌保存要求。“1號是存放出口到東南亞國家的農產品，2號冷庫的農產品則是供應國內市場的。”李成武介紹，1號冷庫的溫度設定在2℃-12℃，2號在5℃-18℃之間，溫度越低，更能保持菇品原有的色澤。
跟著李成武進入1號冷庫，一股涼意襲來。在冷庫上端，安裝有一個遠程監控探頭。據介紹，監控探頭24小時工作，溫度一旦超出2℃-12℃的范圍，探頭就會報警，呈現到監控電腦上，并發送報警短信到工作人員手機，提醒工作人員及時處理。即使工作人員不在冷庫，也能收到信息。
“冷庫遠程監控的應用，徹底改變了過去靠人管的模式，還可以減少因冷庫故障帶來的損失。”據李成武介紹，溫度對農產品的品質影響很大，有了這套設備，也就不用時時盯著了。
從創辦農產品倉儲冷藏中心，到引入科技力量保駕，也是給菇農一劑安心藥。“早年冷庫不足，慶元香菇分散各地，銷售中也被埋沒了名聲。菇農總得當季銷售，常常是‘菇賤傷農’。”李成武告訴記者，就是因為這一絲擔憂，2005年，公司投資創辦了農產品倉儲冷藏中心，中低溫儲藏量空間達到5000多立方。
2012年，公司還與國資公司、農村信用聯社三方聯手，制定了農產品倉儲質押擔保貸款政策。越來越多的菇農和經營戶把香菇囤在公司的冷庫里，通過倉儲質押擔保申請貸款。每年都將收購來的香菇儲藏在萬成的經營戶葉朝日，提起這事特別放心，“香菇在冷庫里好幾年不會變質，質押擔保貸到的資金又可以擴大經營規模，可謂雙收益。”
目前，公司冷庫中香菇儲存量220萬斤，黑木耳50多萬斤，灰樹花等其他菌菇10多萬斤，食用菌實現年產值3000多萬元，每年以10%的速度遞增。
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