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    浙江大山合菇業(yè)：“兩線并走”打響菌菇品牌

    發(fā)布時(shí)間：2016-11-07

      來(lái)源：慶元新聞網(wǎng)

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        日前，在浙江大山合菇業(yè)有限公司的生產(chǎn)車(chē)間里，2萬(wàn)多盒包裝精美的猴頭菇原粉正被工人們裝箱打包，即將發(fā)往上海等地。
    　　盒子外面寫(xiě)著“大山的安‘胃’”，食用方法標(biāo)注為可在煲湯、煮粥、制作面食時(shí)加入1-2g。“猴頭菇原粉是猴頭菇多糖，從猴頭菇子實(shí)體中提取的有效活性成分。猴頭菇自古被譽(yù)為‘山珍’，富含礦物質(zhì)和維生素，助消化、利五臟。”公司總經(jīng)理范利飛介紹，猴頭菇的益處不甚枚舉，最明顯的就是健胃益脾，所以叫大山的安“胃”。
    　　說(shuō)話(huà)間，范利飛帶記者走進(jìn)了一樓，他介紹，公司以食用菌干品為基礎(chǔ)、深加工食品為突破，一分為二，一樓為大山合菌物科技有限公司，二樓為大山合菇業(yè)有限公司，又合二為一，以塑造“中國(guó)菌菇第一品牌”為目標(biāo)。而此刻所在的就是菌物科技公司的設(shè)備間，只見(jiàn)一個(gè)個(gè)提取罐有序擺放著，連接到另一個(gè)房間里一座超過(guò)兩層樓高的“塔”，最后通往半成品加工室。
    　　“干菇水煮經(jīng)過(guò)這一排提取罐后，提取的濃縮液再經(jīng)噴霧干燥，霧化成粉末，最后進(jìn)入加工室制成顆粒、壓片或打包。”菌物科技公司的管理人員陶和軍一一作了介紹，“高塔”內(nèi)的溫度可達(dá)到170多度，濃縮液就是在這一環(huán)節(jié)迅速干燥成粉末。
    　　二樓的大山合菇業(yè)有限公司則是一片繁忙的景象，機(jī)器不停運(yùn)作，幾十個(gè)工人身穿工作服，忙著分選、過(guò)磅、裝袋、核準(zhǔn)、塑封……一道道工序有條不紊地進(jìn)行著。
     
    圖為工人們有序忙碌著
    　　范利飛告訴記者，食用菌產(chǎn)品中有50%出口韓國(guó)等地，50%供往沃爾瑪、家樂(lè)福、世紀(jì)聯(lián)華等大型超市以及大娘水餃、真功夫等終端餐飲，10月份以來(lái)，公司就開(kāi)始有計(jì)劃地儲(chǔ)備年貨。“每年11月底，會(huì)陸續(xù)接到春節(jié)訂單，怕到時(shí)供不應(yīng)求，我們會(huì)提前備好一定量的貨源。”范利飛透露，雖然差不多每隔一周就要往幾家大型商超發(fā)貨，但一年中半數(shù)左右的產(chǎn)值都是在春節(jié)期間完成的。
    　　此外，大山合年產(chǎn)值穩(wěn)定在8000多萬(wàn)元-1個(gè)億之間，這得益于公司的“秘密武器”——食用菌質(zhì)量可追溯體系，全球的客戶(hù)只要打開(kāi)電腦，輸入相應(yīng)的IP地址后，就可以通過(guò)視頻看到香菇整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程，做到真正的有“源”可溯。因此，公司出口產(chǎn)品一直沒(méi)有被查出問(wèn)題，保持了大山合菇業(yè)在全國(guó)干食用菌出口企業(yè)中的龍頭地位。
     

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