本網(wǎng)訊 “這是我們的工廠化液體瓶栽靈芝,這是工廠化液體瓶栽白靈菇,這是工廠化液體瓶栽黑皮雞樅……”11月11日,在河北廊坊召開的食用菌工廠化技術(shù)模式專題論壇上,河南世紀(jì)香食用菌公司董事長李彥增通過PPT,向參會代表展示了公司的珍稀食用菌工廠化液體瓶栽生產(chǎn)示范基地和百畝標(biāo)準(zhǔn)化工廠化有機(jī)食用菌生產(chǎn)基地照片。據(jù)了解,2016年,河南世紀(jì)香食用菌公司建成了全國珍稀食用菌工廠化液體瓶栽生產(chǎn)示范基地和百畝標(biāo)準(zhǔn)化工廠化有機(jī)食用菌生產(chǎn)基地。達(dá)到灰樹花、白靈菇等珍稀食用菌天天生產(chǎn),天天出菇,周年有機(jī)鮮菇供應(yīng)市場,實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工業(yè)化,現(xiàn)代化,自動化,集約化,規(guī)模化。使規(guī)模種植的食用菌品種達(dá)到20個(gè)以上。
會上,李彥增董事長還重點(diǎn)講解了工廠化瓶栽靈芝安全生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究進(jìn)展等內(nèi)容。據(jù)介紹,項(xiàng)目使用許靈7號菌株,瓶栽靈芝生產(chǎn)配方經(jīng)過試驗(yàn)篩選為:木屑78%,麥皮10%,玉米粉10%,蔗糖1%,石膏1%。應(yīng)用高純度二氧化氯防護(hù)為核心的病害安全防控技術(shù),瓶栽靈芝培養(yǎng)階段污染率平均在0.05%以下。最佳的搔菌菌齡為25d,即發(fā)滿后后熟7d左右;光照控制800LKS/24h、空氣相對濕度控制為90%~97%、通風(fēng)根據(jù)二氧化碳不超過1500ppm,在23度到29度的環(huán)境中,原基和菇蕾發(fā)育整體表現(xiàn)都較好,低于23度原基和菇蕾分化遲緩,超過29度幼菇表面易發(fā)生綠霉感染。當(dāng)靈芝長到視為赤色沒有白邊時(shí),子實(shí)體接近成熟,就及時(shí)采收并放入烘箱36-40度烘干,使其含水量降至12%即可分級包裝。收集孢子粉,應(yīng)及時(shí)挑選近成熟的靈芝,放進(jìn)潔凈的孢子收集室,經(jīng)過10-12天,收集孢子粉。
世紀(jì)香公司通過對瓶栽靈芝安全生產(chǎn)技術(shù)的研究,成為了行業(yè)內(nèi)第一家將液體菌種瓶栽靈芝工廠化批量生產(chǎn)的企業(yè),建立了工廠化靈芝瓶栽生產(chǎn)的技術(shù)規(guī)范和各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的操作標(biāo)準(zhǔn),為食用菌工廠化培植又增添了一個(gè)新的品種。通過系列新技術(shù)的應(yīng)用,使靈芝生產(chǎn)更安全,通過多次檢測,產(chǎn)品達(dá)到和超過國家及國際標(biāo)準(zhǔn),保障了靈芝這一著名藥用明菌的安全。河南世紀(jì)香食用菌開發(fā)有限公司成為出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū),國家一類出口企業(yè),多次榮獲國際知名品牌。