江蘇閩中有機(jī)食品有限公司，坐落在阜寧縣益林鎮(zhèn)的江蘇閩中有機(jī)食品有限公司，是鹽城市規(guī)模較大的雙孢菇工廠化生產(chǎn)企業(yè)。目前廠房建設(shè)面積 36000 平方米，其中標(biāo)準(zhǔn)化菇房60間。公司在實(shí)現(xiàn)本身盈利的同時(shí)，積極與當(dāng)?shù)卣稗r(nóng)戶開展合作，帶動當(dāng)?shù)厥秤镁a(chǎn)業(yè)，以實(shí)現(xiàn)“公司+基地+農(nóng)戶”模式，食用菌生產(chǎn)、技術(shù)、銷售及加工一體化產(chǎn)業(yè)化，已帶動農(nóng)戶100多戶。今年年底預(yù)計(jì)發(fā)展到1000多戶，為當(dāng)?shù)厥秤镁a(chǎn)業(yè)作出貢獻(xiàn)。
閩中公司的雙孢菇菇房，與其他食用菌栽種有不同之處，主要就是將雙孢菇菌床分為上下多層，充分利用空間。據(jù)悉，雙孢菇種植是典型的可持續(xù)發(fā)展的循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)，不但可有效地提高單位土地使用率和產(chǎn)出效益，還解決了一直困擾新農(nóng)村建設(shè)的秸稈亂堆和牲畜糞便亂放的問題，凈化了農(nóng)村的生活環(huán)境。如今在益林等周邊鎮(zhèn)區(qū)，閩中食品回收秸稈栽培雙孢菇已成為秸稈綜合利用的新亮點(diǎn)。益林鎮(zhèn)大余村的余大爺利用農(nóng)忙間隙，將周邊農(nóng)戶的秸稈運(yùn)送到收購點(diǎn)，閩中食品以300元/噸的價(jià)格回購秸稈。
據(jù)了解，該公司的秸稈收購已覆蓋益林、東溝、陳集、古河和板湖等5個(gè)鎮(zhèn)，利用20個(gè)秸稈合作社和農(nóng)民組織經(jīng)紀(jì)人的收購場地，200名拖拉機(jī)手直接到田間地頭收購秸稈，進(jìn)行收、運(yùn)、加工、存貯一條龍服務(wù)，今年計(jì)劃收購5萬噸，目前已收購1萬余噸。公司總經(jīng)理林文才介紹說，目前，產(chǎn)量日產(chǎn)為2噸，年底公司將會有50多個(gè)菇房全部投入生產(chǎn)，預(yù)計(jì)廠房全部建成以后，可日產(chǎn)15噸，年產(chǎn)值5億元。下一步，公司將發(fā)動農(nóng)民一起種植雙孢菇，公司提供菌種、供培養(yǎng)基和技術(shù)支持，“我們會對農(nóng)民以保護(hù)價(jià)收購，讓其無后顧之憂，共同發(fā)展”閩中總經(jīng)理林文才告訴記者。在四季恒溫的菇房里，記者看到幫助采蘑菇的都是50歲以上的當(dāng)?shù)剞r(nóng)民，益林鎮(zhèn)振業(yè)村8組的馮乃香64歲了，在這兒打工，一個(gè)月也能拿到2000多元。據(jù)了解，在這兒工作，冬天不冷夏天不熱，活計(jì)不重，離家又近，有免費(fèi)的食堂、宿舍，目前廠里有工人70多個(gè)。
江蘇閩中遵循循環(huán)發(fā)展思路，以雙孢菇種植項(xiàng)目為中心，將農(nóng)副產(chǎn)品的廢棄物轉(zhuǎn)化為蘑菇。采摘后產(chǎn)生的養(yǎng)料基質(zhì)作為微生物有機(jī)肥施用于農(nóng)田。發(fā)展了農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)，節(jié)約了大量的能源。公司秉承“全程綠色”的理念，在“創(chuàng)閩中質(zhì)量服務(wù)品牌、引世界有機(jī)綠色潮流”管理方針的指導(dǎo)下，采用國際標(biāo)準(zhǔn)化的管理模式。公司經(jīng)過不斷努力，已獲得“江蘇省鹽城市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)”，“2014年度鹽城市十佳龍頭企業(yè)”，“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)先進(jìn)集體”，通過了QS認(rèn)證，出口備案等。
江蘇閩中采用國際先進(jìn)的雙孢菇工廠化智能化生產(chǎn)，聘請國內(nèi)外雙孢菇技術(shù)專家現(xiàn)場技術(shù)指導(dǎo)，派遣技術(shù)人員到國內(nèi)外學(xué)習(xí)先進(jìn)的雙孢菇技術(shù)。下一步，公司將在堅(jiān)持科技進(jìn)步，技術(shù)創(chuàng)新的同時(shí)，推行科學(xué)的管理方式，以顧客利益為中心、從源頭開始對生產(chǎn)過程的食品安全進(jìn)行控制，為消費(fèi)者提供美味、健康，更有營養(yǎng)的食用菌產(chǎn)品來。（文/ 姬丹丹）
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