江蘇閩中有機食品有限公司，坐落在阜寧縣益林鎮的江蘇閩中有機食品有限公司，是鹽城市規模較大的雙孢菇工廠化生產企業。目前廠房建設面積 36000 平方米，其中標準化菇房60間。公司在實現本身盈利的同時，積極與當地政府及農戶開展合作，帶動當地食用菌產業，以實現“公司+基地+農戶”模式，食用菌生產、技術、銷售及加工一體化產業化，已帶動農戶100多戶。今年年底預計發展到1000多戶，為當地食用菌產業作出貢獻。
閩中公司的雙孢菇菇房，與其他食用菌栽種有不同之處，主要就是將雙孢菇菌床分為上下多層，充分利用空間。據悉，雙孢菇種植是典型的可持續發展的循環經濟產業，不但可有效地提高單位土地使用率和產出效益，還解決了一直困擾新農村建設的秸稈亂堆和牲畜糞便亂放的問題，凈化了農村的生活環境。如今在益林等周邊鎮區，閩中食品回收秸稈栽培雙孢菇已成為秸稈綜合利用的新亮點。益林鎮大余村的余大爺利用農忙間隙，將周邊農戶的秸稈運送到收購點，閩中食品以300元/噸的價格回購秸稈。
據了解，該公司的秸稈收購已覆蓋益林、東溝、陳集、古河和板湖等5個鎮，利用20個秸稈合作社和農民組織經紀人的收購場地，200名拖拉機手直接到田間地頭收購秸稈，進行收、運、加工、存貯一條龍服務，今年計劃收購5萬噸，目前已收購1萬余噸。公司總經理林文才介紹說，目前，產量日產為2噸，年底公司將會有50多個菇房全部投入生產，預計廠房全部建成以后，可日產15噸，年產值5億元。下一步，公司將發動農民一起種植雙孢菇，公司提供菌種、供培養基和技術支持，“我們會對農民以保護價收購，讓其無后顧之憂，共同發展”閩中總經理林文才告訴記者。在四季恒溫的菇房里，記者看到幫助采蘑菇的都是50歲以上的當地農民，益林鎮振業村8組的馮乃香64歲了，在這兒打工，一個月也能拿到2000多元。據了解，在這兒工作，冬天不冷夏天不熱，活計不重，離家又近，有免費的食堂、宿舍，目前廠里有工人70多個。
江蘇閩中遵循循環發展思路，以雙孢菇種植項目為中心，將農副產品的廢棄物轉化為蘑菇。采摘后產生的養料基質作為微生物有機肥施用于農田。發展了農業循環經濟，節約了大量的能源。公司秉承“全程綠色”的理念，在“創閩中質量服務品牌、引世界有機綠色潮流”管理方針的指導下，采用國際標準化的管理模式。公司經過不斷努力，已獲得“江蘇省鹽城市農業龍頭企業”，“2014年度鹽城市十佳龍頭企業”，“農業產業化龍頭企業先進集體”，通過了QS認證，出口備案等。
江蘇閩中采用國際先進的雙孢菇工廠化智能化生產，聘請國內外雙孢菇技術專家現場技術指導，派遣技術人員到國內外學習先進的雙孢菇技術。下一步，公司將在堅持科技進步，技術創新的同時，推行科學的管理方式，以顧客利益為中心、從源頭開始對生產過程的食品安全進行控制，為消費者提供美味、健康，更有營養的食用菌產品來。（文/ 姬丹丹）
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