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    浙江:慶元菌菜入選2016麗水市首屆養生菜大賽推薦菜肴

    發布時間:2016-11-23

      來源:中國食用菌商務網

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        本網訊(記者 任志梅 通訊員 黃衛華)近日,由浙江麗水市人力資源和社會保障局、麗水市廣播電視總臺聯合舉辦的“2016農普杯·麗水市首屆養生菜大賽“召開頒獎典禮。慶元縣龍烹食府吳蘇榮“伯溫獻菇”、吳小榮的“菌菇龍爪粟”參賽作品被麗水市旅游委員會、麗水市電視廣播總臺推薦為“2016麗水市首屆養生菜大賽‘推薦菜肴’”。
        此次參賽作品均以該縣香菇、牛肝菌、龍爪粟等特色食材為主。據龍烹食府主廚吳蘇榮介紹,他們的龍烹食府、銅鍋宴、城南食府三個酒店現已開發食用菌菜系60余種,并已成功研制“三公御宴”為代表的具有獨特風味的食用菌菜肴體系。  
        近年來,慶元縣大力開發食用菌特色菜肴,通過舉辦香菇文化節、食用菌美食節、食用菌烹飪大賽等載體,大力研發創新菜品。并形成了各大酒店積極開發食用菌私房菜和食用菌美食菜譜研發的良好氛圍。進一步促進了食用菌餐飲業的發展,為做大做強“中國食用菌美食名城”奠定基礎。

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