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     本網訊（記者 房琳）今年，北京市農業技術推廣站開展的鮑魚菇培養料篩選試驗表明，不同培養料配方和處理方式對鮑魚菇發菌影響較大，純玉米芯配方采用熟料處理，易感染鏈孢霉，本次試驗污染率高達45%，但通過發酵處理后，污染率可控制在5%以下。發酵熟料和發酵料加短時高溫處理的發菌速度快，菌絲滿袋時間比熟料提前10天以上。在出菇期，不同配方熟料栽培的子實體緊實度均好于發酵料處理。從產量情況看，“玉米芯+木屑”配方在應用不同培養料處理方式后，差異非常顯著，熟料處理的產量在參試處理中最低，僅為34%，但發酵熟料的產量卻在參試處理中最高，為71.3%，發酵料短時高溫處理的產量居中，為62%。但從理論上講，“玉米芯+木屑”配方的氮素較低，發酵過程是否提高了玉米芯和木屑培養料中氮素的相對含量或產生了促進產量形成的因素，有待于進一步研究。