浙江:泰順竹里畬族鄉(xiāng)發(fā)現(xiàn)菌類珍品竹燕窩
發(fā)布時(shí)間:2016-12-19
來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)
本網(wǎng)訊(記者 王燕)近日,浙江泰順縣林業(yè)局工作人員在竹里森林公園發(fā)現(xiàn)竹燕窩。據(jù)中國(guó)林科院亞林所竹子專家陳雙林研究員介紹,竹燕窩主要產(chǎn)自四川蜀南竹海,貴州也有少量分布,浙江省很少發(fā)現(xiàn)。竹燕窩只生長(zhǎng)在竹海深處的密林中,且在仲秋季節(jié)有蟲(chóng)寄生的嫩竹筍上。遇到適宜的溫度和濕度就促進(jìn)了它的生長(zhǎng),當(dāng)溫度不適宜的時(shí)候,它會(huì)自動(dòng)消失,非常珍稀。在泰順竹林出現(xiàn),實(shí)屬是
罕見(jiàn)。
據(jù)了解,竹燕窩(英文名:Bamboo bird's nest),又名竹菌,竹花,竹菇,竹蓐,是一種非常名貴的真菌類食品。是一種特殊的嫩竹寄生蟲(chóng)食用竹汁,殘留的竹汁經(jīng)適宜的溫度和水分生長(zhǎng)出來(lái)的真菌,同時(shí)汲取竹汁,竹蟲(chóng)的營(yíng)養(yǎng),蟲(chóng)竹菌共生。其形味如燕窩,口感潤(rùn)滑,清爽,集鮮、嫩、脆、爽口之特點(diǎn)于一身,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值堪比燕窩,故稱植物燕窩。
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