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    廣東：白靈菇俏銷 每斤售價(jià)18元

    發(fā)布時(shí)間：2016-12-24

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

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         本網(wǎng)訊（記者 任志梅）眼下，在廣東中山庫充市場(chǎng)和光明市場(chǎng)內(nèi)，白靈菇十分熱銷。據(jù)了解，白靈菇菇體色澤潔白、肉質(zhì)細(xì)膩、形似靈芝，每500克售價(jià)18元。單個(gè)白靈菇約有成人巴掌一樣大，一個(gè)就有250多克。
        市場(chǎng)的商販告訴記者，白靈菇菇肉細(xì)嫩，味美可口，具有較高的營養(yǎng)價(jià)值。 與其他菇類相比，新鮮白靈菇具有極強(qiáng)的呼吸作用，一旦離開培養(yǎng)基，采后2-3天內(nèi)菇體水分大量散失，首先菌褶變褐，繼而整個(gè)菇面發(fā)黃變褐，風(fēng)味也隨之劣變，因此必須用紙張包裹，再進(jìn)行冷藏保鮮。所以在市場(chǎng)上看到的幾乎都是用紙包裹著的白靈菇，市民要挑潔白的菇購買為宜。
     

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