在昏暗的菌種室里，一棒棒菌種整齊地排列在木架上，一些漲勢(shì)茁壯的菌苗已經(jīng)迫不及待地伸出毛茸茸的小腦袋，好似好奇地打探著什么。年過五旬的曹立爭(zhēng)像往常一樣，拿著設(shè)備挨個(gè)房間仔細(xì)檢查菌棒的生長(zhǎng)狀況。“自從有了高科技，不用去現(xiàn)場(chǎng)，就可以用手機(jī)遠(yuǎn)程掌握菌房?jī)?nèi)實(shí)時(shí)的溫度、濕度、二氧化碳濃度及光照強(qiáng)度等，然后根據(jù)需要進(jìn)行調(diào)節(jié)。”
曹立爭(zhēng)所說的高科技指的是智能環(huán)控系統(tǒng)，由興農(nóng)菌業(yè)有限責(zé)任公司于2014年成立的全資子公司安徽皓天智能環(huán)境設(shè)備科技有限公司自主研發(fā)。
這個(gè)物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)通過在廠房?jī)?nèi)安裝相應(yīng)的傳感器采集基本數(shù)據(jù)，將數(shù)據(jù)傳輸?shù)街悄芟到y(tǒng)處理器，系統(tǒng)自動(dòng)將數(shù)據(jù)傳輸?shù)皆品?wù)平臺(tái)，用戶通過電腦和手機(jī)等接收器就能了解到大棚內(nèi)的實(shí)時(shí)狀況，并可以設(shè)定制冷、制熱、加濕、化霜、排風(fēng)、調(diào)光、循環(huán)等參數(shù)控制相應(yīng)設(shè)備的起停，實(shí)現(xiàn)數(shù)字化管理。
“這套系統(tǒng)是公司投資近600萬元研發(fā)的，能實(shí)現(xiàn)對(duì)菌類生長(zhǎng)的遠(yuǎn)程精準(zhǔn)控制。”興農(nóng)菌業(yè)有限責(zé)任公司技術(shù)人員顏林表示，通過數(shù)據(jù)分析可以根據(jù)市場(chǎng)行情適時(shí)調(diào)整溫、光、汽、濕等各項(xiàng)參數(shù)，做到估價(jià)待長(zhǎng)，能有效規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。除了菌類等種植業(yè)，智能環(huán)控系統(tǒng)還可廣泛用于水產(chǎn)養(yǎng)殖、家禽養(yǎng)殖等行業(yè)。
作為興農(nóng)菌業(yè)的創(chuàng)辦人，曹立爭(zhēng)從事菌菇種植有不少年頭了。“20多年前市場(chǎng)上食用菌產(chǎn)業(yè)剛剛起步，看到家鄉(xiāng)有很多山場(chǎng)，于是就開始摸索種植香菇、木耳等食用菌。”曹立爭(zhēng)回憶道，當(dāng)初想法很簡(jiǎn)單，在自己創(chuàng)業(yè)的同時(shí)，也為周圍鄉(xiāng)親提供致富的機(jī)會(huì)。“我們公司向周邊農(nóng)戶提供菌棒和技術(shù)服務(wù)，然后再回收產(chǎn)品，進(jìn)行加工銷售。”據(jù)初步估計(jì)，興農(nóng)菌業(yè)輻射帶動(dòng)了全市約4000戶農(nóng)戶從事食用菌生產(chǎn)，眼下他們正打算再建一個(gè)200畝的食用菌園區(qū)。
隨著企業(yè)的發(fā)展壯大、食用菌生產(chǎn)技術(shù)的提升，曹立爭(zhēng)發(fā)現(xiàn)，食用菌種植屬于循環(huán)經(jīng)濟(jì)，可以打造生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈。
2011年，在省科委的支持下，他實(shí)驗(yàn)出“食用菌培養(yǎng)料生態(tài)循環(huán)利用技術(shù)”，利用農(nóng)作物的秸稈生產(chǎn)附加值高的杏鮑菇，用杏鮑菇廢料生產(chǎn)秀珍菇，再用秀珍菇的廢棄物加工成有機(jī)肥，回歸農(nóng)田，實(shí)現(xiàn)生態(tài)種植、養(yǎng)殖的良性循環(huán)。
除此之外，公司還不斷加大科技投入，將傳統(tǒng)種植業(yè)與物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)有效融合，建起了食用菌種植工廠，推動(dòng)了傳統(tǒng)食用菌產(chǎn)業(yè)向工廠化、標(biāo)準(zhǔn)化、輕型化、無害化、優(yōu)質(zhì)化及品牌化的質(zhì)的轉(zhuǎn)變，興農(nóng)菌業(yè)有限責(zé)任公司迅速躋身為皖南最大智能化生產(chǎn)基地，成為一家集食用菌科研、培訓(xùn)、制種、生產(chǎn)、示范、加工、營(yíng)銷于一體的省級(jí)食用菌龍頭企業(yè)和市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。目前該公司年產(chǎn)杏鮑菇1000萬袋，產(chǎn)值3500萬元；年吊栽黑木耳50萬袋、地栽香菇30萬袋、架栽香菇50萬袋。
據(jù)介紹，近年來東至縣把推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和帶動(dòng)農(nóng)民致富的重要舉措。食用菌種植由原來的以戶為單位，逐步向規(guī)模化、工廠化、機(jī)械化轉(zhuǎn)變，變成以合作社為主體、發(fā)展到幾十萬袋的規(guī)模，既降低了勞動(dòng)力成本，又提升了土地利用率，食用菌產(chǎn)業(yè)已成為山區(qū)農(nóng)村脫貧致富的支柱產(chǎn)業(yè)。在洋湖鎮(zhèn)龍豐村，村兩委成立了普慶農(nóng)民食用菌合作社，由村兩委干部出資，發(fā)展食用菌22萬袋，收入120萬元，合作社招用了部分貧困戶來基地務(wù)工，每戶務(wù)工工資就有1萬多元，村集體和貧困戶的收入都有了明顯提高。“目前，我縣食用菌10萬袋以上規(guī)模合作社近40家，全縣食用菌總產(chǎn)量達(dá)到6500多噸，產(chǎn)值達(dá)3.25億元，涉及金針菇、香菇和黑木耳等多個(gè)名優(yōu)品種。”東至縣科技局主要負(fù)責(zé)人介紹。
采訪中，曹立爭(zhēng)說，興農(nóng)菌業(yè)一定要向大農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的最高點(diǎn)來發(fā)展，要打造成一個(gè)真正意義上的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)和展示區(qū)。
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