在昏暗的菌種室里，一棒棒菌種整齊地排列在木架上，一些漲勢茁壯的菌苗已經迫不及待地伸出毛茸茸的小腦袋，好似好奇地打探著什么。年過五旬的曹立爭像往常一樣，拿著設備挨個房間仔細檢查菌棒的生長狀況。“自從有了高科技，不用去現(xiàn)場，就可以用手機遠程掌握菌房內實時的溫度、濕度、二氧化碳濃度及光照強度等，然后根據需要進行調節(jié)。”
曹立爭所說的高科技指的是智能環(huán)控系統(tǒng)，由興農菌業(yè)有限責任公司于2014年成立的全資子公司安徽皓天智能環(huán)境設備科技有限公司自主研發(fā)。
這個物聯(lián)網系統(tǒng)通過在廠房內安裝相應的傳感器采集基本數據，將數據傳輸到智能系統(tǒng)處理器，系統(tǒng)自動將數據傳輸到云服務平臺，用戶通過電腦和手機等接收器就能了解到大棚內的實時狀況，并可以設定制冷、制熱、加濕、化霜、排風、調光、循環(huán)等參數控制相應設備的起停，實現(xiàn)數字化管理。
“這套系統(tǒng)是公司投資近600萬元研發(fā)的，能實現(xiàn)對菌類生長的遠程精準控制。”興農菌業(yè)有限責任公司技術人員顏林表示，通過數據分析可以根據市場行情適時調整溫、光、汽、濕等各項參數，做到估價待長，能有效規(guī)避市場風險。除了菌類等種植業(yè)，智能環(huán)控系統(tǒng)還可廣泛用于水產養(yǎng)殖、家禽養(yǎng)殖等行業(yè)。
作為興農菌業(yè)的創(chuàng)辦人，曹立爭從事菌菇種植有不少年頭了。“20多年前市場上食用菌產業(yè)剛剛起步，看到家鄉(xiāng)有很多山場，于是就開始摸索種植香菇、木耳等食用菌。”曹立爭回憶道，當初想法很簡單，在自己創(chuàng)業(yè)的同時，也為周圍鄉(xiāng)親提供致富的機會。“我們公司向周邊農戶提供菌棒和技術服務，然后再回收產品，進行加工銷售。”據初步估計，興農菌業(yè)輻射帶動了全市約4000戶農戶從事食用菌生產，眼下他們正打算再建一個200畝的食用菌園區(qū)。
隨著企業(yè)的發(fā)展壯大、食用菌生產技術的提升，曹立爭發(fā)現(xiàn)，食用菌種植屬于循環(huán)經濟，可以打造生態(tài)產業(yè)鏈。
2011年，在省科委的支持下，他實驗出“食用菌培養(yǎng)料生態(tài)循環(huán)利用技術”，利用農作物的秸稈生產附加值高的杏鮑菇，用杏鮑菇廢料生產秀珍菇，再用秀珍菇的廢棄物加工成有機肥，回歸農田，實現(xiàn)生態(tài)種植、養(yǎng)殖的良性循環(huán)。
除此之外，公司還不斷加大科技投入，將傳統(tǒng)種植業(yè)與物聯(lián)網技術有效融合，建起了食用菌種植工廠，推動了傳統(tǒng)食用菌產業(yè)向工廠化、標準化、輕型化、無害化、優(yōu)質化及品牌化的質的轉變，興農菌業(yè)有限責任公司迅速躋身為皖南最大智能化生產基地，成為一家集食用菌科研、培訓、制種、生產、示范、加工、營銷于一體的省級食用菌龍頭企業(yè)和市級農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)。目前該公司年產杏鮑菇1000萬袋，產值3500萬元；年吊栽黑木耳50萬袋、地栽香菇30萬袋、架栽香菇50萬袋。
據介紹，近年來東至縣把推進食用菌產業(yè)發(fā)展作為繁榮農村經濟和帶動農民致富的重要舉措。食用菌種植由原來的以戶為單位，逐步向規(guī)模化、工廠化、機械化轉變，變成以合作社為主體、發(fā)展到幾十萬袋的規(guī)模，既降低了勞動力成本，又提升了土地利用率，食用菌產業(yè)已成為山區(qū)農村脫貧致富的支柱產業(yè)。在洋湖鎮(zhèn)龍豐村，村兩委成立了普慶農民食用菌合作社，由村兩委干部出資，發(fā)展食用菌22萬袋，收入120萬元，合作社招用了部分貧困戶來基地務工，每戶務工工資就有1萬多元，村集體和貧困戶的收入都有了明顯提高。“目前，我縣食用菌10萬袋以上規(guī)模合作社近40家，全縣食用菌總產量達到6500多噸，產值達3.25億元，涉及金針菇、香菇和黑木耳等多個名優(yōu)品種。”東至縣科技局主要負責人介紹。
采訪中，曹立爭說，興農菌業(yè)一定要向大農業(yè)、現(xiàn)代化農業(yè)的最高點來發(fā)展，要打造成一個真正意義上的現(xiàn)代農業(yè)示范區(qū)和展示區(qū)。
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