湖北黃岡麻城市鹽田河鎮素有“全國板栗第一鎮”之稱，板栗連片投產面積達12萬畝。剛投產不久的湖北潤心農業正是利用板栗枝丫、板栗殼等，種植高檔食藥兼用型菌類——灰樹花（俗稱栗蘑），作為鎮上的重點扶貧產業項目，它牽動著村民們的心。
自上世紀80年代起，鹽田河鎮開始大規模種植板栗，可總產雄踞全國各鄉鎮榜首的背后，卻是平均畝產不超過100斤的事實——把總產量看得太重，導致鹽田河的板栗產業陷入窘境，如何加足板栗生產的后勁？低產林改造勢在必行。
從2011年至2016年，鹽田河鎮完成了第一輪9萬畝低產林改造任務。2017年伊始，全鎮又狠抓板栗轉型升級，掀起第二輪板栗低產林改造熱潮，通過高改矮、密改稀、整形修剪，實現畝產由150斤向400斤攀升，板栗的低產林改造是個持續活兒，它不但有效保證了栗園的穩產高產，還產生了大量的廢棄板栗枝。當得知剪下的板栗枝實際上是種灰樹花的很好原料時，鹽田河鎮青年夏穎鋒放棄了年薪幾十萬的建筑設計工作，攜妻帶子回鄉創業，成立湖北潤心農業開發有限公司。
2015年6月，夏穎鋒試種了第一批2000多根菌棒，每根兩斤左右。出菇在4000斤左右，烘干后有1000多斤。他拿著試種成功的灰樹花到江浙幾個藥企進行檢測，因為菌棒主要是用板栗木做的，灰樹花多糖含量較高，目前已和這些藥企達成合作或投資意向。
據了解，該公司逐步建設了菌種場、菌棒廠、生產園區、深加工廠、交易市場等，引導周邊農民進行灰樹花生產，農戶可以選擇入駐園區或者自行在家生產，實現“公司+農戶”的生產模式，將灰樹花產業打造成鹽田河鎮板栗產區的支柱產業之一。
今年開年，該鎮黨委、政府狠抓板栗轉型升級，確立通過四“+”打造四區，即：改造、改良+地理標志，建高產示范區；栗蘑、栗果+系列產品，建高效加工區；栗花、栗林+板栗全席，建高端體驗區；文學、文化+特色小鎮，建高雅文化區。解決結構性矛盾，實現板栗產業助推精準扶貧，將板栗樹種成搖錢樹，實現貧困戶1000余戶3000余人脫貧致富。
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