近日,云南相關研究人員已為94種野生菌做了基因組測序,將建立一個系統的基因組數據庫,從源頭上了解野生食用菌、利用以及保護食用菌資源,推動云南食用菌產業發展。
云南食用菌資源豐富,我國記載有930余種,在云南分布的就有670余種(占全國的74%以上),市場上常見的貿易類群有200種,絕大多數是美味的菌根型食用菌。公認的著名野生食用菌,云南都有分布,如松茸、塊菌、羊肚菌、牛肝菌、雞樅菌、雞油菌、松乳菇等。
“云菌”不僅僅是餐桌上的美味,更是推動當地經濟的一大原動力。但亂采亂挖、過度采集現象十分普遍,生態環境出現退化,資源儲量和商業產量均呈下降趨勢,部分品種臨近瀕危。不得不由國家瀕危部門出面采取限制出口量、頒發許可證等措施來保護。
傳統研究方法僅能解決個別科學問題,很難對云南食用菌產業有顯著影響和提升。只有利用最新的基因組測序技術,對云南食用菌進行基因組解析,從源頭出發,以基因組為核心技術,進行基因組相關的一系列研究,最終獲得食用菌領域的“話語權”。為此,云南農業大學和云南省高原特色農業產業研究院,聯合四川省農科院、中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所,于2015年啟動了“云菌基因組研究計劃”,計劃對100種野生菌進行基因組測序,并建立數據庫。
目前,項目已進入收尾攻堅階段,研究人員已經組裝好94種野生菌的基因組,研究人員表示,野生菌基因組共享數據庫建成后,不僅有利于通過深入分析基因組信息差異,獲取有助于促進重要食用野生菌人工栽培和促繁技術的線索,為食用菌產業跨越式發展提供科技支撐;同時,依托基因組信息,解析食用菌營養成分的合成通路,為食用菌健康食品開發提供最佳的食用菌原料。