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　　南充市四季分明，雨熱同季，年平均氣溫17℃左右，終年氣候溫和，雨量充沛，年日照時間在1200小時至1500小時范圍內(nèi)，是食用菌生產(chǎn)的最佳生態(tài)區(qū)。基于良好的自然環(huán)境，目前，該市已培育出香菇、羊肚菌、金針菇、雞腿菇等十余個食用菌品種。

　　“食用菌營養(yǎng)價值高、口感好，深受市民喜愛。同時，菌類的生產(chǎn)周期短，資金周轉(zhuǎn)快，生產(chǎn)技術(shù)易推廣，是一項集經(jīng)濟效益、生態(tài)效益和社會效益于一體的短平快農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展項目。”南充市扶貧移民局相關(guān)負責(zé)人介紹，目前，該市儀隴、南部等多地，將已食用菌產(chǎn)業(yè)和脫貧攻堅緊密結(jié)合，鼓勵、支持貧困戶和外出青年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)。同時，利用扶貧資金撬動社會資金注入，建立成規(guī)模的食用菌種植園，采用“公司+合作社+農(nóng)戶”等模式，吸納村民入園就業(yè)、學(xué)技術(shù)，鼓勵貧困戶自主種植，既“輸血”又“造血”，形成了公司、合作社、村集體、農(nóng)戶共享的利益鏈條，探索出一條產(chǎn)業(yè)扶貧攻堅的新路子。

　　據(jù)了解，該市種植食用菌主要以木屑、秸稈等“下腳料”培育，有效地避免了廢料燃燒、堆置、霉變等造成的污染，對生態(tài)具有一定的反哺作用。2016年，全市食用菌產(chǎn)量3.5萬噸，預(yù)計今年產(chǎn)量將達到4萬噸。