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    江西:撫州市強化虎奶菇現代化生產 成農民“搖錢菇”

    發布時間:2017-05-15

      來源:中國食用菌商務網

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      本網訊(記者 任志梅)5月9日,在江西省撫州市臨川區金山食用菌專業合作社,一名社員正在曬剛剛收獲的虎奶菇。
      據了解,近年來,該專業合作社積極發展新型農業經營主體,不斷強化虎奶菇現代化生產。通過培訓傳技,帶動了周邊乃至全國各地近萬人從事虎奶菇生產銷售。合作社生產的虎奶菇被評為全國百家合作社百個農產品品牌,生產基地被確定為“共青團中央青年就業創業見習基地”。
      據悉,虎奶菇,中文名菌核側耳、虎乳菌、虎乳靈芝、虎奶菌,南洋茯苓等。是一種子實體和菌核均可食用的珍稀食用兼藥用真菌。在東南亞一些國家和地區的人群、華僑及我國沿海地區有食用傳統,將菌核切片,再加其他佐料(瘦肉、野味等)煮湯食用,是一道極其鮮美的佳肴,市場發展前景廣闊。

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