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    云南：昆明又到吃菌季 這幾個(gè)消暑撿菌的地方不容錯(cuò)過(guò)

    發(fā)布時(shí)間：2017-06-17

      來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

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        一到夏季，云南人就不淡定了。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全世界的蘑菇種類，云南就占了一半以上!但是云南人不叫蘑菇，咱都用方言統(tǒng)稱為:菌子。
    每年的六月、七月，都被吃貨們調(diào)侃為"生死存亡"的重要時(shí)節(jié)!原因只有一個(gè)，吃菌子。
        入夏，云南人基本都過(guò)回原生態(tài)的"野人"生活。入林，跋山涉水，自己采菌。青頭菌、雞樅、干巴菌……菌子漫山遍野。山上滑一跤，前面可能踢倒雞樅，屁股坐著干巴菌，手掌壓碎青頭菌，在你很痛又很后悔的時(shí)候，前方正站著一排牛肝菌，這場(chǎng)景可是一點(diǎn)都不夸張。
        趁著菌子還在生長(zhǎng)，小明就推薦幾個(gè)昆明周邊較近的消夏勝地吧!
        雙龍盤龍區(qū)的雙龍街道森林覆蓋率達(dá)71.6%，山上野生菌種類超級(jí)多，其中牛肝菌最給力，而且附近的農(nóng)家樂(lè)密集，大部分人選擇到山上撿菌子到農(nóng)家樂(lè)下鍋，現(xiàn)場(chǎng)開吃。
        呈貢是昆明人的后花園，梁王山、松茂水庫(kù)、廖家山、萬(wàn)溪沖片區(qū)的山上大量菌子瘋長(zhǎng)，牛肝菌、青頭菌、見(jiàn)手青這些常規(guī)菌類么太普遍啦。
        兩區(qū)紅土地(倘甸產(chǎn)業(yè)園區(qū)、轎子山旅游開發(fā)區(qū))紅土地，一年的野生菌，產(chǎn)量至少有六七十噸。6月底開始，牛肝菌、青頭菌這些常見(jiàn)品種就陸續(xù)上市。這里面，數(shù)松茸最好。
        安寧每年7月中旬到10月底，王家小院周邊山上的青頭菌、牛肝菌、皮條菌、掃把菌、干巴菌就像竹筍一樣匆匆匆地就冒出來(lái)了，愛(ài)吃菌子的昆明人，這種免費(fèi)撿豁皮的事情就太爽了。
        宜良狗街鎮(zhèn)小哨野生菌生態(tài)旅游村，山林有8000多畝那么大。干巴菌、牛肝菌、青頭菌、谷熟菌在每年的6月中下旬到11月中旬就大量上市，但是最贊的還是干巴菌，宜良也是全省最大的干巴菌產(chǎn)地。
        尋甸各種山珍的主要集中在七星、河口和仁德這幾處，7月左右，干巴菌、牛肝菌、青頭菌就大量上市了，好吃到根本停不下來(lái)。
        祿勸是云南鼎鼎有名的"菌鄉(xiāng)"。山上一采，山下餐館蒸炸炒煮，鮮美的雞樅湯、青頭菌湯，紅辣椒爆炒干巴菌、青椒牛肝菌，隨便一盤都讓你大飽口福。
        富民的菌，最出名的就是雞樅。富民"雞樅鄉(xiāng)"的大名可不是蓋的，在富民當(dāng)?shù)兀星嗟摹椎暮忘S的三種雞樅，每年產(chǎn)量那叫一個(gè)嗨。
        以上8個(gè)地方都是離昆明較近的休閑大本營(yíng)。不僅森林環(huán)境優(yōu)美，菌子種類繁多，而且交通方便，爬山、采菌、休閑娛樂(lè)盡在不言中。（昆明信息港）
     

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