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　　本網(wǎng)訊（記者 牛雅）如今，在玉米價(jià)格持續(xù)低迷，國家推行農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的大背景下，哈爾濱正在通過食用菌產(chǎn)業(yè)加速農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。黑土地上的農(nóng)戶、企業(yè)、合作社以“農(nóng)頭工尾”“糧頭食尾”為抓手，深度開發(fā)食用菌“原字號”產(chǎn)品,從生產(chǎn)種植，到精深加工，再到市場開拓……不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提升價(jià)值鏈，生動詮釋了農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的“哈爾濱實(shí)踐”。

　　多年關(guān)注黑龍江食用菌產(chǎn)業(yè)的中國工程院院士李玉表示，黑龍江多林區(qū)、山區(qū)，自然環(huán)境優(yōu)越，沒有重工業(yè)及環(huán)境污染，加之氣候冷涼，病蟲害發(fā)生率低，殺蟲及殺菌劑使用少，生產(chǎn)的食用菌品種結(jié)構(gòu)多樣，可以達(dá)到綠色、有機(jī)食品的標(biāo)準(zhǔn)。憑借得天獨(dú)厚的資源和品質(zhì)優(yōu)勢，如今冰城食用菌從供給端發(fā)力，走出去闖市場，一條從種得好到賣得好的路徑已經(jīng)清晰可見。

　　整潔平坦的水泥路兩側(cè)，百余棟現(xiàn)代化食用菌大棚整齊排列。這就是哈爾濱龍大食用菌合作社的景象。走進(jìn)大棚內(nèi)，數(shù)以百計(jì)的金黃色菌盤格外飽滿。這里的溫度、濕度、光照、通風(fēng)全程可控，種植者可以坐在家里通過手機(jī)對這些蘑菇進(jìn)行澆灌。作為哈市食用菌物聯(lián)網(wǎng)高標(biāo)準(zhǔn)基地之一，龍大合作社投資8500萬元建成冰城食用菌對俄出口基地，該基地占地面積達(dá)300畝，包括立體大棚生產(chǎn)區(qū)、物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用區(qū)、產(chǎn)品加工區(qū)……現(xiàn)代化、智能化水平很高。如今該基地年產(chǎn)滑子菇1500噸，出口俄羅斯滑子菇1000噸，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)匯收入200萬美元。

　　而位于尚志的珍珠山綠色食品公司同樣是冰城“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”高標(biāo)準(zhǔn)食用菌營銷示范樣板基地。該基地與東北林大合作，開啟了食用菌物聯(lián)網(wǎng)營銷時代。營銷團(tuán)隊(duì)開發(fā)了手機(jī)APP，讓消費(fèi)者足不出戶就能通過手機(jī)看到食用菌生產(chǎn)基地實(shí)景畫面。作物長勢如何、生產(chǎn)環(huán)境是否安全衛(wèi)生，物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控讓消費(fèi)者心里有了底，由此叫響了“珍珠山”的品牌。目前，“珍珠山”牌黑木耳不僅在國內(nèi)各大超市銷售，同時也入駐中國食用菌網(wǎng)、淘寶網(wǎng)店和微商城等多家電商平臺，呈現(xiàn)供銷兩旺的局面。

　　如果說，食用菌對俄出口基地和“珍珠山”只代表哈市食用菌市場開拓的兩個點(diǎn)。那么，尚志市葦河黑木耳大市場則是冰城食用菌尤其是黑木耳走向全國乃至世界市場的窗口。數(shù)據(jù)顯示：葦河黑木耳大市場食用菌年交易量10萬噸，交易額150億元。而“中國黑木耳之鄉(xiāng)”尚志市去年黑木耳產(chǎn)量為7.98萬噸，菇類4.27萬噸。如今該市場被農(nóng)業(yè)部命名為國家農(nóng)產(chǎn)品定點(diǎn)批發(fā)市場，成為冰城優(yōu)質(zhì)食用菌開拓外埠市場的重要引擎，也讓哈爾濱成為全國黑木耳集散中心。