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　　本網(wǎng)訊（記者 牛雅）如今，在玉米價(jià)格持續(xù)低迷，國(guó)家推行農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的大背景下，哈爾濱正在通過(guò)食用菌產(chǎn)業(yè)加速農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。黑土地上的農(nóng)戶(hù)、企業(yè)、合作社以“農(nóng)頭工尾”“糧頭食尾”為抓手，深度開(kāi)發(fā)食用菌“原字號(hào)”產(chǎn)品,從生產(chǎn)種植，到精深加工，再到市場(chǎng)開(kāi)拓……不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提升價(jià)值鏈，生動(dòng)詮釋了農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的“哈爾濱實(shí)踐”。

　　多年關(guān)注黑龍江食用菌產(chǎn)業(yè)的中國(guó)工程院院士李玉表示，黑龍江多林區(qū)、山區(qū)，自然環(huán)境優(yōu)越，沒(méi)有重工業(yè)及環(huán)境污染，加之氣候冷涼，病蟲(chóng)害發(fā)生率低，殺蟲(chóng)及殺菌劑使用少，生產(chǎn)的食用菌品種結(jié)構(gòu)多樣，可以達(dá)到綠色、有機(jī)食品的標(biāo)準(zhǔn)。憑借得天獨(dú)厚的資源和品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，如今冰城食用菌從供給端發(fā)力，走出去闖市場(chǎng)，一條從種得好到賣(mài)得好的路徑已經(jīng)清晰可見(jiàn)。

　　整潔平坦的水泥路兩側(cè)，百余棟現(xiàn)代化食用菌大棚整齊排列。這就是哈爾濱龍大食用菌合作社的景象。走進(jìn)大棚內(nèi)，數(shù)以百計(jì)的金黃色菌盤(pán)格外飽滿(mǎn)。這里的溫度、濕度、光照、通風(fēng)全程可控，種植者可以坐在家里通過(guò)手機(jī)對(duì)這些蘑菇進(jìn)行澆灌。作為哈市食用菌物聯(lián)網(wǎng)高標(biāo)準(zhǔn)基地之一，龍大合作社投資8500萬(wàn)元建成冰城食用菌對(duì)俄出口基地，該基地占地面積達(dá)300畝，包括立體大棚生產(chǎn)區(qū)、物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用區(qū)、產(chǎn)品加工區(qū)……現(xiàn)代化、智能化水平很高。如今該基地年產(chǎn)滑子菇1500噸，出口俄羅斯滑子菇1000噸，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)匯收入200萬(wàn)美元。

　　而位于尚志的珍珠山綠色食品公司同樣是冰城“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”高標(biāo)準(zhǔn)食用菌營(yíng)銷(xiāo)示范樣板基地。該基地與東北林大合作，開(kāi)啟了食用菌物聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)時(shí)代。營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)開(kāi)發(fā)了手機(jī)APP，讓消費(fèi)者足不出戶(hù)就能通過(guò)手機(jī)看到食用菌生產(chǎn)基地實(shí)景畫(huà)面。作物長(zhǎng)勢(shì)如何、生產(chǎn)環(huán)境是否安全衛(wèi)生，物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控讓消費(fèi)者心里有了底，由此叫響了“珍珠山”的品牌。目前，“珍珠山”牌黑木耳不僅在國(guó)內(nèi)各大超市銷(xiāo)售，同時(shí)也入駐中國(guó)食用菌網(wǎng)、淘寶網(wǎng)店和微商城等多家電商平臺(tái)，呈現(xiàn)供銷(xiāo)兩旺的局面。

　　如果說(shuō)，食用菌對(duì)俄出口基地和“珍珠山”只代表哈市食用菌市場(chǎng)開(kāi)拓的兩個(gè)點(diǎn)。那么，尚志市葦河黑木耳大市場(chǎng)則是冰城食用菌尤其是黑木耳走向全國(guó)乃至世界市場(chǎng)的窗口。數(shù)據(jù)顯示：葦河黑木耳大市場(chǎng)食用菌年交易量10萬(wàn)噸，交易額150億元。而“中國(guó)黑木耳之鄉(xiāng)”尚志市去年黑木耳產(chǎn)量為7.98萬(wàn)噸，菇類(lèi)4.27萬(wàn)噸。如今該市場(chǎng)被農(nóng)業(yè)部命名為國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品定點(diǎn)批發(fā)市場(chǎng)，成為冰城優(yōu)質(zhì)食用菌開(kāi)拓外埠市場(chǎng)的重要引擎，也讓哈爾濱成為全國(guó)黑木耳集散中心。