近年來,灌南縣堅持把食用菌產業作為主導產業來抓,全縣食用菌產業迅猛發展。目前,全縣有生產企業50余家,其中省級農業龍頭企業6家、市級農業龍頭企業18家,主要栽培杏鮑菇、雙孢蘑菇、金針菇等10余個中高檔食用菌品種,僅今年上半年全縣鮮菇總產量29.4萬噸,產值突破26.5億元。
在灌南縣現代農業園區,這里集聚了幾十家食用菌生產企業。據麗莎菌業股份有限公司辦公室負責人郭樹紅介紹,他們工廠年銷售額超2億元,平均每天生產鮮菇40噸,因為鮮菇品質好,每天都供不應求,有的客戶不得不提前預訂,還希望長期合作。
據灌南縣農委工會主席黃開忠介紹,為進一步提高鮮菇產量和品質,灌南縣特聘中國工程院李玉院士為食用菌產業發展顧問,并先后與中國農科院、南京農業大學等國內知名食用菌科研院校進行合作,通過新品種、新技術和新模式的規模化應用,全縣70%以上的食用菌企業完成了技術改良,生產效率得到很大提高。尤其是在擴大鮮菇規模產能的同時,通過精深加工提高產品附加值,延伸了產業鏈條,實現了一二三產業融合發展。同時,吸收利用木屑、秸稈、玉米芯、麥麩等農林產品下腳料100多萬噸,帶動農業增收近10億元。
截至目前,灌南縣工廠化食用菌企業累計獲得無公害、綠色、有機等“三品”基地認定證書80個。