本網訊(記者 王海燕)河南泌陽億健食品有限公司是一家集種植、研發、生產、加工、貿易于一體,具有獨立進出口權、河南最大的食用菌深加工“農業產業化省重點龍頭企業”。
據了解,“菇鄉菇香”是該公司推出的食用菌系列食品。主導產品為蘑菇脆片,是一種全新的食用菌即時零食,運用專利加工工藝研發生產出新一代綠色、健康、富含膳食纖維的健康概念新產品。以營養、方便、安全、綠色為理念,倡導綠色、健康消費的新風尚。香菇脆片是指由新鮮的香菇在真空狀態下脫水制成的零食。是國際上近年來新興起的一種高新食品,由于低溫下操作能最大限度地保存食品的色、香、味,使香菇的天然色素和芳香物質的損失可減少到很低的程度,維生素C能保持90%以上,因此低溫真空油炸條件下營養成份損失少,并保持原有色澤,給人以返樸歸真的感覺。
該類食品復水性很強,在熱水中浸泡幾分種,即可還原為鮮品,順應了國際食品天然化、營養化、風味化和方便化的趨勢。因此,在方便食品、快速食品方面可取代真空冷凍干燥脫水食品,由于它的直接食用的口感和調味優于真空冷凍干燥脫水食品,所以它還可以當作即食的休閑食品,野營快餐、酒佐、美式早餐的添加物、沙拉配品等。
目前,公司正與河南農業大學等科研院校合作,著力于草菇脆片、雙孢菇脆片、白玉菇脆片、香菇醬等新產品的研發,把公司經營范圍由單一化向多元化發展,形成多品種、多領域的產品格局,力爭成為國內最具競爭力、最具品牌價值的專業化食用菌深加工產業化龍頭企業,努力打造國內領軍品牌。