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    河南泌陽億健食品：“菇鄉(xiāng)菇香”引領(lǐng)綠色健康食品新時尚

    發(fā)布時間：2017-08-29

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

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    本網(wǎng)訊（記者 王海燕）河南泌陽億健食品有限公司是一家集種植、研發(fā)、生產(chǎn)、加工、貿(mào)易于一體，具有獨立進出口權(quán)、河南最大的食用菌深加工“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省重點龍頭企業(yè)”。 
    據(jù)了解，“菇鄉(xiāng)菇香”是該公司推出的食用菌系列食品。主導(dǎo)產(chǎn)品為蘑菇脆片，是一種全新的食用菌即時零食，運用專利加工工藝研發(fā)生產(chǎn)出新一代綠色、健康、富含膳食纖維的健康概念新產(chǎn)品。以營養(yǎng)、方便、安全、綠色為理念，倡導(dǎo)綠色、健康消費的新風(fēng)尚。香菇脆片是指由新鮮的香菇在真空狀態(tài)下脫水制成的零食。是國際上近年來新興起的一種高新食品，由于低溫下操作能最大限度地保存食品的色、香、味，使香菇的天然色素和芳香物質(zhì)的損失可減少到很低的程度，維生素C能保持90%以上，因此低溫真空油炸條件下營養(yǎng)成份損失少，并保持原有色澤，給人以返樸歸真的感覺。 
    該類食品復(fù)水性很強，在熱水中浸泡幾分種，即可還原為鮮品，順應(yīng)了國際食品天然化、營養(yǎng)化、風(fēng)味化和方便化的趨勢。因此，在方便食品、快速食品方面可取代真空冷凍干燥脫水食品，由于它的直接食用的口感和調(diào)味優(yōu)于真空冷凍干燥脫水食品，所以它還可以當作即食的休閑食品，野營快餐、酒佐、美式早餐的添加物、沙拉配品等。 
    目前，公司正與河南農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院校合作，著力于草菇脆片、雙孢菇脆片、白玉菇脆片、香菇醬等新產(chǎn)品的研發(fā)，把公司經(jīng)營范圍由單一化向多元化發(fā)展，形成多品種、多領(lǐng)域的產(chǎn)品格局，力爭成為國內(nèi)最具競爭力、最具品牌價值的專業(yè)化食用菌深加工產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，努力打造國內(nèi)領(lǐng)軍品牌。 

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