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    浙江：蓮都區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級

    發(fā)布時間：2017-12-28

      來源：蓮都區(qū)農(nóng)業(yè)局

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        近年來，浙江蓮都區(qū)先后引進杏鮑菇、秀珍菇等珍稀食用菌，建成年產(chǎn)2000噸杏鮑菇工廠化生產(chǎn)基地1個，年產(chǎn)120萬袋秀珍菇生產(chǎn)基地1個，優(yōu)化了食用菌生產(chǎn)的品種種植結(jié)構(gòu)，改變一菇獨大的局面，推進食用菌產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。
        加強新技術(shù)推廣與應(yīng)用
        蓮都區(qū)香菇生產(chǎn)以前都使用毛竹棚，田間水等生產(chǎn)，為提高香菇品質(zhì)，近年來，香菇生產(chǎn)基地要求建設(shè)香菇生產(chǎn)專用水井，毛竹棚改為鋼管大棚等措施，并加快大棚套小棚、微噴滴灌、開放式接種等技術(shù)的推廣應(yīng)用，改善出菇環(huán)境，延長出菇時間，提高產(chǎn)量和品質(zhì)，從而提高生產(chǎn)效益。目前已在全區(qū)廣泛推廣應(yīng)用。
        實現(xiàn)菌棒生產(chǎn)工廠化
        菌棒生產(chǎn)工廠化即配料、拌料、裝袋、消毒滅菌等許多程序通過“機械化”、“流水線”生產(chǎn)，大幅度提高了勞動效率和安全性、降低人工成本，實現(xiàn)食用菌產(chǎn)業(yè)從千家萬戶、小規(guī)模、分散式生產(chǎn)實現(xiàn)了向集約化、機械化生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變，順應(yīng)了食用菌升級發(fā)展的需求，對食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和提質(zhì)增效起到積極的推動作用。目前全區(qū)已建成食用菌菌棒加工廠6家。
        大力發(fā)展食用菌產(chǎn)品的精深加工
        引進食用菌產(chǎn)品的精深加工企業(yè)。改造傳統(tǒng)加工工藝，積極開發(fā)新產(chǎn)品，豐富加工產(chǎn)品種類。麗水市綠潔食品有限公司引進國內(nèi)最先進的高溫殺菌水煮食用菌生產(chǎn)線和果蔬真空脫水加工生產(chǎn)線，年產(chǎn)水煮食用菌5000噸、果蔬脆1000噸，兩大系列共有20多個品種。
        開創(chuàng)農(nóng)旅融合的新格局
        “蘑幻森林”是麗水市百興真菌生物科技有限公司以“菇文化”為主題建設(shè)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與旅游相結(jié)合的農(nóng)旅融合基地。該基地擁有杏鮑菇工廠化栽培及廢菌料循環(huán)加工區(qū)、有機蔬菜栽培基地、菇文化科普區(qū)、蘑菇旅游接待中心等設(shè)施，是集生產(chǎn)、科普、旅游、購物、餐飲為一體的菌類特色主題現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。

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