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    河北:張賀迎教授到上海食用菌研究所做增菇酶應(yīng)用學(xué)術(shù)報(bào)告

    發(fā)布時(shí)間：2018-01-19

      來源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

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         2018年1月15日，應(yīng)上海農(nóng)科院食用菌研究所所長(zhǎng)鮑大鵬博士的邀請(qǐng)，河北大學(xué)生物技術(shù)研究中心張賀迎教授在國(guó)家食用菌工程技術(shù)研究中心上海農(nóng)科院食用菌研究所做了關(guān)于增菇酶原理和應(yīng)用的專場(chǎng)學(xué)術(shù)報(bào)告。來自各研究室的40多名研究人員聆聽了學(xué)術(shù)報(bào)告，和張教授進(jìn)行了學(xué)術(shù)交流。 
        在報(bào)告中張教授對(duì)增菇酶設(shè)計(jì)原理，及其對(duì)食用菌蛋白酶，纖維素酶，木質(zhì)素酶激活作用，對(duì)子實(shí)體和培養(yǎng)料中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)變化做了詳細(xì)的分析，大量的科學(xué)研究數(shù)據(jù)證明，增菇酶的對(duì)激活食用菌各種酶活性，改善食用菌營(yíng)養(yǎng)水平方面有非常顯著的作用。也展示了大量用戶使用增菇酶在顯著縮短蒸料時(shí)間，縮短發(fā)菌時(shí)間，提高產(chǎn)量，改善食用菌質(zhì)量的顯著效果。會(huì)上大家熱烈討論，認(rèn)為該產(chǎn)品在促進(jìn)食用菌發(fā)展上會(huì)起到重要作用。 
        報(bào)告會(huì)后，雙方對(duì)食用菌今后的研究方向進(jìn)行了深入探討，就增菇酶應(yīng)用和推廣合作達(dá)成合作意向，鮑大鵬博士表示，要把這個(gè)造福食用菌界的產(chǎn)品盡快推廣應(yīng)用，并且當(dāng)即安排唐博士專門負(fù)責(zé)這個(gè)項(xiàng)目的工作。 
        在研究所領(lǐng)導(dǎo)的陪同下，張教授參觀了各個(gè)研究室和中試車間，參觀了張樹庭教授展覽室，并且到中國(guó)最早從事工廠化食用菌生產(chǎn)的豐科食用菌公司進(jìn)行了參觀考察。 
     
     

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