“2017年，我們一年捧回了7項(xiàng)省和國家級殊榮!”昨天上午，草菇大王、江蘇江南生物科技有限公司董事長姜建新高興地告訴記者，繼前不久獲評為全國食用菌領(lǐng)域首批院士專家工作站后，公司還相繼獲得省質(zhì)量管理優(yōu)秀獎(jiǎng)、省企業(yè)質(zhì)量信用AAA認(rèn)定、省博士后創(chuàng)新基地、省名牌產(chǎn)品、省農(nóng)業(yè)信息化示范基地，同時(shí)，他本人還獲得2017年江蘇鄉(xiāng)土人才“三帶名人”榮譽(yù)稱號。
正值數(shù)九寒冬，室外溫度在零下六七度。但走進(jìn)位于皇塘鎮(zhèn)鶴溪村的江南生物科技有限公司的一排菇房內(nèi)，一團(tuán)熱氣撲面而來。姜建新說，菇房里這些看似簡單的栽培設(shè)施，讓他獲得了2014年度的國家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，成為當(dāng)年受表彰的唯一一位農(nóng)民，也是我省首位獲此獎(jiǎng)項(xiàng)的農(nóng)民。該“優(yōu)質(zhì)草菇周年高效栽培關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化運(yùn)用”項(xiàng)目共獲得9個(gè)專利成果。
今年63歲的姜建新是鶴溪村一位農(nóng)民，上世紀(jì)80年代就瞄上了平菇等食用菌種植這一家庭副業(yè)。
1996年，他到外地出差時(shí)，偶然發(fā)現(xiàn)草菇味道鮮美、營養(yǎng)豐富、保健價(jià)值高，開發(fā)潛力很大，隨即從福建、廣州等地學(xué)習(xí)草菇相關(guān)技術(shù)，引進(jìn)菌種進(jìn)行種植，但因地域差異，種了兩年均未成功。對此姜建新沒有氣餒，他一面鉆研科學(xué)技術(shù)，一面到大專院校科研單位向?qū)＜医淌谡埥蹋K于摸索出草菇不同生長階段的管理方法、簡易育種法等關(guān)鍵技術(shù)，集成一套草菇周年高效栽培技術(shù)體系，成功實(shí)現(xiàn)了草菇反季節(jié)、工廠化周年化生產(chǎn)。這樣一來，長三角以及周邊地區(qū)一年四季都可種植草菇，這在食用菌領(lǐng)域?qū)儆诩夹g(shù)上的新突破。
為加快科技創(chuàng)新步伐，2010年，姜建新結(jié)識了我國食用菌領(lǐng)域唯一一位院士李玉教授，并簽約成立了全國首個(gè)食用菌院士工作站。筑巢引鳳來，公司繼續(xù)引進(jìn)中國農(nóng)科院、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)等院校專家，逐漸組建起一支擁有國內(nèi)頂尖水平的團(tuán)隊(duì)。
高端的人才團(tuán)隊(duì)，成為江南生物堅(jiān)強(qiáng)的后盾，一系列食用菌種植難題很快破解。嘗到科技強(qiáng)企甜頭的姜建新，開始打造“階梯式”人才隊(duì)伍，并建立起省級工程技術(shù)研究中心、食用菌菌種中心等5個(gè)科技服務(wù)平臺。近幾年，該團(tuán)隊(duì)共獲得5項(xiàng)省級以上科技成果、12項(xiàng)授權(quán)發(fā)明專利、20項(xiàng)實(shí)用新型專利，主持制定9項(xiàng)省級地方標(biāo)準(zhǔn)。
“現(xiàn)在我們自主研發(fā)的設(shè)備，能夠精準(zhǔn)把控草菇種植過程中的濕度溫度等條件。”姜建新說，這套設(shè)備是世界上第一條草菇工廠化生產(chǎn)線，填補(bǔ)了國內(nèi)外該領(lǐng)域空白。目前，公司已建成全國最大的草菇生產(chǎn)基地，日產(chǎn)草菇10余噸，銷售份額占比江浙滬皖等地草菇市場的20%。此外，還建成國內(nèi)領(lǐng)先水平的5條金針菇智能化生產(chǎn)線，150多間智能控制冷庫式金針菇生產(chǎn)車間，自主研發(fā)的一系列培育創(chuàng)新技術(shù)，引得不少國內(nèi)外食用菌種植戶紛紛前來取經(jīng)。
姜建新說，通過產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)、技術(shù)幫扶、資金支持等，公司還帶動鄉(xiāng)鄰及省內(nèi)外3000余戶菇農(nóng)共同致富。皇塘鎮(zhèn)康家村已成為遠(yuǎn)近聞名的草菇專業(yè)村，全村六成農(nóng)戶走上了草菇種植的致富之路。下一步，公司科研團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備進(jìn)一步細(xì)化研究草菇所需要的營養(yǎng)成分和適應(yīng)的環(huán)境，提高產(chǎn)量，推動食用菌精深加工和產(chǎn)業(yè)升級。
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