近日，在重慶市城口縣巴山鎮元壩村食用菌場看到，工人們正在對菌棚進行檢修，為春季菌袋上架做著前期準備。
據了解，該菌場于去年9月建成投用，建有菌棚26個，常年吸納3人在此務工，裝菌袋、采香菇等農忙時節，一天可吸納30余人就近務工，去年產值達20余萬元。而巴山鎮元壩村食用菌場，只是城口縣發展食用菌產業的一個縮影。據統計，2017年，全縣菌類產值達到1000萬元。其中，香菇種植達到100萬袋，年產鮮菇約1000噸；黑木耳種植面積達到100畝，年產干黑木耳約15噸；羊肚菌種植面積達到40畝，干產量約4噸。
但在產業發展過程中，也還存在全產業鏈沒有形成，產業聯結機制不穩定不健全，龍頭企業少且帶動能力偏弱等問題。為切實解決這些問題，今年，城口縣制定出臺食用菌產業三年扶貧行動計劃（2018—2020年）。明確到2020年，實現全縣食用菌種植面積達到1000畝，產值達到11400萬元，基本形成食用菌全產業鏈；解決3000名農民工就近務工，帶動貧困戶2000戶，戶均增收4500元以上；培育年銷售額在1000萬元以上的大型食用菌龍頭企業4家。
為實現這一既定目標，城口縣擬在治平、高觀、龍田、左嵐、周溪等鄉鎮建立菌種擴繁場或菌棒生產基地和黑木耳、羊肚菌、灰樹菌種植生產基地，并建立精粗加工廠、場、點基地，支持外地企業、本地企業、村集體經濟組織、專業合作社及農戶對食用菌產品進行粗加工及深加工。組建城口縣食用菌產業協會，以產業協會為抓手，逐步構建城口縣食用菌產業化聯合體，充分發揮協會在全產業鏈中的綜合服務作用，將食用菌產業鏈條上的各環節有機聯系起來。以市場需求為導向布局生產，在生產過程中，開展技術指導服務、投入品集中供應、信息發布等，培育幫助銷售企業拓展市場，做好品牌運營，提高城口食用菌品牌知曉度和產品的市場占有率。實現生產有計劃，市場有突破，促進城口食用菌產業健康有序發展。
在此基礎上，未來三年，城口縣還將把4個食用菌龍頭企業的包裝產品納入城口縣農產品質量追溯公共服務平臺質量追溯體系平臺，確保產品質量與品質。培育無公害、綠色、有機及其它品牌13個。圍繞食用菌產業，完善線上線下整合的電商服務體系和利益聯結機制。依托區域公用品牌、農產品“三品一標”認證和城口縣農產品質量追溯公共服務平臺優勢，拓寬電商銷售渠道，提升品牌知名度。
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