在山東省萊西市沽河街道西沙埠村臧玉佳的菌菇種植大棚內,一個個黑皮雞樅菌剛從菌包里冒出頭來,長勢喜人。值得一提的是,這個食用菌種植大棚的負責人曾經是個養雞專業戶。
是什么讓一個養雞專業戶轉行種植食用菌?負責人臧玉佳告訴我們:一年多前,這個大棚里養的還是肉雞,因西沙埠村靠近大沽河被劃為禁養區后,雞棚閑置。畢業后回鄉創業的臧玉佳獲悉這個情況后,決定將這兩個準備廢棄的雞棚利用起來,發展珍稀食用菌種——黑皮雞樅菌種植。
為了種植食用菌,臧玉佳做了深入的研究。他保留了原有雞棚里的取暖、排風、加濕等設備,將剩余養雞設備撤出來,把種菇設備加進去……2016年底,臧玉佳利用養雞與種菇設施的相通之處,僅用了一個月時間,花費不到10萬元,把雞棚改造變成了菇棚。
現在兩個棚產出的黑皮雞樅菌可分為一級品、二級品、三級品、四級品和等外品五個級別。“有大拇指粗細的雞樅菌屬于一級品,市場價格在每公斤60元以上。二級、三級等級別的雞樅菌每一級別每公斤相差4元,價格也很不錯。”
臧玉佳介紹,與養雞相比,種植黑皮雞樅菌不但沒有污染,收入還比養雞利潤高得多。負責人臧玉佳興奮地告訴記者“預計我的兩個菇棚今年總收入將達到120余萬元,比原來養雞能多收入100萬元!真是把小蘑菇做成了大產業”。