春暖花開,雨水增多。目前,云南省正處于野生菌出菇旺季。云南省復(fù)雜的地形地貌,多種多樣的森林類型、土壤種類以及得天獨(dú)厚的氣候條件,孕育了豐富的野生食用菌資源,其種類之多,分布之廣,產(chǎn)量之大,是世界上野生食用菌多樣性最豐富的地區(qū)。
野生食用菌的大量出菇也預(yù)示著云南省當(dāng)?shù)厥袌錾鲜型緛砼R,云南省食藥監(jiān)局日前發(fā)布消息,提醒群眾不要采購品種不明的野生菌,食用時(shí)切忌混雜加工和飲酒,出現(xiàn)不良反應(yīng)應(yīng)立即救治。
我國野生菌種類繁多,其中存在不少有毒品種,近年來群眾因誤食野生菌導(dǎo)致中毒事件時(shí)有發(fā)生。食藥監(jiān)部門提醒,群眾不要采集或選購品種不明的野生菌;對自己熟悉并確定為無毒的野生菌,也不要多種混雜加工食用,避免發(fā)生化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生有毒物質(zhì);加工野生菌時(shí)務(wù)必?zé)熘笸福秤脮r(shí)切勿飲酒。
云南省食藥監(jiān)局有關(guān)專家介紹,食用野生菌后短時(shí)間內(nèi),如出現(xiàn)頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺等疑似食物中毒癥狀,應(yīng)當(dāng)立即采取急救措施,避免耽誤最佳治療時(shí)間。
專家提醒,群眾在家中食用野生菌中毒后,應(yīng)立即采用簡易的方法進(jìn)行催吐:可大量飲用溫開水或者稀鹽水,然后用湯勺柄、筷子等物品刺激喉部進(jìn)行催吐,盡快排出體內(nèi)尚未被吸收的殘菌,減少有毒物質(zhì)的吸收,防止病情加重。
同時(shí),應(yīng)盡快前往醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治??勺尰颊唢嬘蒙倭刻躯}水,防止脫水導(dǎo)致休克。但對已昏迷的患者不要強(qiáng)行向其口中灌水,防止窒息。還應(yīng)盡量保留中毒發(fā)生前食用的野生菌樣品,給專業(yè)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)后供醫(yī)療救治參考。
希望當(dāng)?shù)厝罕姲踩x購食用野生菌,避免中毒事件發(fā)生。