近日,浙江省慶元縣舉行了“紀念‘香菇始祖’吳三公誕辰888周年祭祀典禮。800多年歷史,香菇與菇鄉人民的生產、生活緊密相連。悠久的香菇歷史,積淀著濃厚的香菇文化底蘊,這是一場傳承香菇文化的盛宴。
慶元是世界人工栽培香菇的發祥地,南宋建炎四年(1130年)出生于慶元縣龍巖村的吳三公發明了"原木砍花法"栽培香菇技術,800多年來在慶元菇農中秘傳不息。七十年代以來,歷經了"段木純菌絲接種法"、"代料栽培法"和"高棚層架栽培花菇法"三次重大技術變革。如今慶元已成為飲譽全球的"中國香菇城",香菇業成了慶元人民脫貧致富奔小康的支柱產業。
“這個祭典活動,從籌備到今天的圓滿舉行,用了半年多的時間。”百山祖鎮龍巖村村委會主任吳希付說,龍巖村是香菇鼻祖吳三公的出生地,也是世界香菇發祥地,為此他們還成立了30多人的吳三公故居理事會。這次祭典,共邀請食用菌專家、企業代表、吳三公第25代至31代孫等社會各界人士1100余人。
近年來,慶元縣委、縣政府高度重視香菇文化保護和發掘工作,成立以縣長為組長的慶元縣全球重要農業文化遺產申報領導小組。據悉,“浙江慶元香菇文化系統”于2014年6月入選第二批中國重要農業文化遺產,是全國首個食用菌方面的重要農業文化遺產。