近日,在葉縣常村鎮尹灣村村民徐安進正忙著拿袋子裝干“蘑菇”。徐安進口中的干“蘑菇”實際上就是羊肚菌。
羊肚菌是一種珍稀名貴的食用菌,因菌蓋褶皺狀如羊肚而得名,含有7種人體必需的氨基酸和維生素B1、葉酸等多種維生素,是國際上常稱的“健康食品”之一。由于受地區條件限制,野生羊肚菌產量很少,采集十分困難。但由于它香味獨特,功能齊全,食效顯著,價格相當昂貴。近百年來,我國科技人員也對羊肚菌的人工栽培、訓化進行了異常艱辛的探索,取得了成功。
據了解,尹灣村是貧困村,也是常村鎮最偏遠的山村之一,毗鄰孤石灘水庫,山地植被茂密,非常適合羊肚菌生長。去年,徐安進搭起了一個簡易棚開始試種羊肚菌,只有3分多占地。羊肚菌生長對土壤溫度濕度要求苛刻,徐安進按照所學知識悉心照料。最終,功夫不負有心人,羊肚菌試種成功收獲了近3公斤。
嘗到甜頭的徐安進今年擴大了種植規模,用4畝地搭起了8個羊肚菌棚。他以每公斤1200元的價格出售了一部分,掙了一萬多元。剩下的打算儲存一段時間,等收購價格回升再賣。
照顧羊肚菌是個精細活兒,也為本村群眾提供了就業崗位。每當徐安進的菌棚有種植、采摘等用工需求時,村里貧困戶朱廣民、徐建民等都會過來,每天能拿到100元工資。最多時能安排10多名村民在菌棚務工。
如今,尹灣村村民已經認準了羊肚菌這個項目,大家紛紛來找徐安進學習種植。尹灣村兩委會也與徐安進達成初步協議技術,利用上級扶持資金入股徐安進的羊肚菌育種車間,發展村集體經濟,屆時收益可按比例分紅,羊肚菌將惠及尹灣村全體村民,村民能夠依靠羊肚菌產業實現脫貧。