近年來,大興安嶺地區木耳產業成為當地的扶貧大產業,在木耳產業產生經濟效益的同時,也存在著環境污染問題。每年有大量的黑木耳菌包在生產結束后被當作垃圾處理,既浪費資源,又污染環境。為有效解決資源浪費,實現資源的循環利用,大興安嶺地區將這些菌包充分的利用起來。
據了解,在黑木耳生產結束后,菌包中的大部分木質素和部分纖維素被黑木耳分解,剩余的纖維素可滿足大球蓋菇的生長。日前,大興安嶺塔河縣利用廢棄菌包試驗栽培大球蓋菇喜獲成功。既填補了當地大球蓋菇的空白,為百姓增收致富開辟新渠道。
據悉,“大球蓋菇”又名皺環球蓋菇、皺球蓋菇、酒紅球蓋菇,是國際菇類交易市場上的十大菇類之一。其“長相”很有特色,菇體色澤艷麗,菌蓋較大,腿粗蓋肥,形狀很像一把撐開的太陽傘。同時,“大球蓋菇”食味清香,口感滑嫩爽脆,營養豐富,堪稱“素中之葷”的保健食品。目前大球蓋菇市場價格在16元/公斤左右,每畝地能夠增收3000元,而且大球蓋菇一次種植可以收獲2—3次,經濟效益十分可觀。