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    據(jù)了解，隨著高溫模式的開啟，平菇產(chǎn)量大幅下降，價(jià)格自然一路上揚(yáng)。“這段時(shí)間持續(xù)高溫，低海拔地區(qū)根本出不了菇，只有高海拔地區(qū)才有菇，而且氣溫高產(chǎn)量低，價(jià)格自然高。”云陽(yáng)縣盤龍街道長(zhǎng)安社區(qū)平菇種植大戶孫曉方告訴筆者，他家現(xiàn)有兩個(gè)種植基地，但夏季只有一個(gè)基地產(chǎn)菇，規(guī)模6萬袋。以前，他一直在家里種平菇，但一到夏季高溫天氣，栽培難度較大，病蟲害較其它季節(jié)嚴(yán)重，加之菇形特別薄，產(chǎn)量也不高，經(jīng)常出現(xiàn)斷貨。今年，他在海拔1000多米的長(zhǎng)安社區(qū)第八組山頂上新建了一個(gè)基地，實(shí)現(xiàn)了夏季出菇。“鮮夏菇價(jià)格是冬菇的兩倍以上，現(xiàn)在的批發(fā)價(jià)達(dá)到8至8.50元/斤。”

    云陽(yáng)縣農(nóng)委專業(yè)人士分析，平菇的保存期只有兩三天，如果不及時(shí)銷出去就會(huì)爛掉，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)大。加上技術(shù)要求高，云陽(yáng)種平菇的人本來就少，總產(chǎn)量也不高，因此價(jià)格居高不下，預(yù)計(jì)這樣的情況將持續(xù)到9月中旬。