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    近日，總部位于加拿大頓市的Chinova Bioworks 公司從幾家食品技術風險投資公司籌集了260萬加元的種子基金，將繼續用于開發一種以食用菌為基礎的食品和飲料天然防腐劑。

    據了解，Chinova公司在短短兩年時間里開發了一種從食用菌中提取出來的被稱為“殼聚糖”的防腐劑成分，其可對包括細菌、酵母和霉菌在內的所有類型的微生物提供廣泛的保護。這輪融資由DSM Venturing BV 和Rhapsody Venture Partners牽頭，AgFunder和加拿大天然產品公司參與在其中。在過去，Chinova公司還獲得了新不倫瑞克創新基金會、SOSV和第一天使網絡公司的前期投資。

   該公司負責人表示，他們的產品符合消費者和生產商所需要的清潔標簽標準，并通過了領先食品公司的認可，現已有客戶準備推出他們的產品。他們將利用這筆資金組建自己的團隊，擴大生產和制造規模，并加快產品推向市場的商業化進程，以滿足社會需求。（1加元=5.2464人民幣，來源：betakit.com翻譯/中國食用菌商務網國際部 微信公眾號：MUSHROOMTIMES）